Tidak ada rasa yang lebih enak pada hari yang panas daripada popsicle buah yang berais, dan resipi yang terang ini adalah seperti yang lazat ketika mereka datang. Dibuat dengan mangga dikupas yang dicincang yang dicampur dengan pudina sejuk, halia pedas dan limau manis - ditambah dengan secubit benih jintan untuk kemasan yang tidak dijangka - popsikel ini sihat dan menyegarkan merawat yang sesuai untuk hari-hari anjing musim panas. Membekukan batch pada malam yang sejuk dengan menjelang petang panas di kolam renang, dan semua orang dengan tongkat di tangan akan berterima kasih atas pemikiran cepat anda. Hanya pastikan untuk mengambil satu untuk diri sendiri juga!
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- 1 3/4 paun mentah mentah (kira-kira 7 buah mangga sederhana)
- 1/2 cawan daun pudina
- 1 1/2 biji jintan teh
- 1 sudu teh garam merah jambu Himalaya
- 1/3 cawan gula
- Halia 1/2 inci, kira-kira dicincang
- 1 kapur, zest
- 2 cawan air
Langkah 1: Prep dan Masak Mangoes
Mula dengan membasuh mangga dengan baik. Seterusnya, kulitkan kulit dengan alat pengupas sayur dan kemudian potong di sekitar lubang. Masukkan pulpa dan pit ke dalam periuk sederhana dengan kira-kira 2 cawan air untuk menampung buahnya. Masak pada api "tinggi" sehingga campurannya mendidih. Akhirnya, tolak nyalaan ke "sederhana rendah" dan tutup periuk. Tunggu sehingga buah dimasak, atau sekitar 15 minit.
Langkah 2: Campurkan Bahan-bahan Lain Bersama
Sementara itu, panggang kering kira-kira setengah dari biji jintan dalam kuali, sehingga mereka wangi. Terus memindahkan biji-bijian di sekitar untuk mengelakkan pembakaran. Biarkan campuran sejuk sepenuhnya, dan kemudian keluarkan pulpa dari benih. Buang benih. Tuangkan campuran itu ke dalam pengisar dengan bahan-bahan lain dan campurkan semuanya menjadi tampalan halus.
Langkah 3: Tuangkan Campuran ke Acuan dan Beku
Tuangkan campuran ke dalam acuan popsikel dan beku selama sekurang-kurangnya 5 jam, atau dalam sekelip mata. Apabila mereka dibekukan, popsikel sudah siap untuk dimakan!
