Cara Memasak Skuad Butternut

Butternut squash adalah skuasy musim sejuk, sihat dan serba boleh yang sihat yang bernasib baik sepanjang tahun di kebanyakan kedai runcit hari ini. Ia boleh disediakan dengan pelbagai cara. Squash butternut yang tulen menjadikan asas yang indah untuk sup, sos dan pai. Apabila dicincang dan dipanggang, ia merupakan tambahan yang sangat baik kepada pasta dan salad bijirin (ia juga boleh dimurnikan selepas memanggang). Mari kita huraikan dua kaedah biasa untuk memasak squash butternut: dihiris dengan separuh dengan kulit yang ditinggalkan, dan dikupas dan diced.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

Lembaran penaik ditutup dengan kerajang aluminium
Papan pemotong
Pisau chef yang sangat tajam
Pengupas sayuran (untuk skuasy butiran dadu)

Butternut squash
Minyak zaitun tambahan dara
Garam dan lada hitam tanah
Rempah pilihan: kayu manis tanah, buah pala, allspice

Kumpulkan Bahan dan Alat Anda

Terlepas dari sama ada anda memasak keseluruhan atau skuad butternut dicincang, anda akan memerlukan yang berikut: lembaran penaik besar yang diliputi dalam kerajang aluminium (kerajang secara teknikalnya pilihan tetapi akan membuat pembersihan angin), papan pemotong, dan pisau yang sangat tajam . Squash butternut mentah sangat teguh, dan pisau membosankan berpotensi membawa kepada kecederaan . Jika anda tidak mempunyai pisau yang tajam, saya sangat mengesyorkan membeli skuad butternut pra-diced, yang terdapat di lorong pengeluaran kebanyakan kedai runcit. Anda juga mahukan minyak zaitun tambahan untuk memanggang (minyak lain mungkin digantikan berdasarkan keutamaan), serta garam dan lada. Seperti kebanyakan sayur-sayuran panggang, garam dan lada secara tekal adalah semua yang anda perlukan, tetapi pasangan skuasy butternut terutamanya dengan baik akan rempah-rempah seperti kayu manis, pala, dan allspice (campuran rempah labu juga pilihan yang baik). Jika anda dicing skuasy, anda memerlukan pengupas sayuran.

Petua

Untuk menjimatkan masa, anda boleh membeli skuad butternut pra-diced di bahagian menghasilkan kebanyakan kedai runcit.

Memasak Skuasy dihiris dalam separuh

Panaskan oven ke 400 darjah F.

Potong Skuasy di Separuh Panjang

Jika anda memanggang skuasy keseluruhan, ia tidak perlu dikupas terlebih dahulu. Bergantung pada ketinggian bahagian atas dan bawah skuasy, anda mungkin ingin memotong dengan teliti ke ujung sebelum memotong skuasy memanjang. Anda sentiasa mahu memotong permukaan rata supaya skuasy tidak bergolek . Slice squash separuh dari atas ke bawah, menjaga jari anda dengan selamat dari jalan.

Keluarkan Benih

Gunakan sudu besar untuk mengeluarkan biji (mereka boleh disimpan dan dipanggang seperti biji labu, atau anda boleh membuangnya).

Kotak Dengan Minyak Zaitun

Jaga bahagian pinggir sampah dengan lapisan minyak zaitun yang tipis (matlamatnya adalah agar tidak melekat pada kerajang) dan letakkannya ke bawah.

Panggang Sehingga Tender

Panggang skuasy sehingga lembut, yang boleh mengambil masa mana saja dari 40 hingga 60 minit. Masa akan berubah-ubah bergantung pada saiz squash butternut. Anda boleh memberitahu skuasy sudah bersedia apabila anda menekan pada kulit dan ia memberi. Keluarkan dari ketuhar, biarkan sejuk selama beberapa minit, kemudian gunakan spatula untuk flip.

Orang Lain Membaca

Cara Memasak Skuad Butternut di Batang
Bagaimana Mengelupas Skull Butternut Mikrowaved

Sudu dan Hidangkan

Gunakan sudu besar untuk menghancurkan skuasy yang dimasak ke dalam mangkuk, buang kulit. Ia indah biasa disajikan, atau anda boleh menambah perisa tambahan untuk rasa.

Memasak Skuam Peeled dan Diced

Sekiranya anda mengupas dan menyikat skuasy, langkah-langkah pada dasarnya adalah sama dengan beberapa pengecualian. Sebelum menghiris skuasy pada separuh, gunakan alat pengupas sayur untuk mengeluarkan lapisan luar kulit yang tebal. Anda mungkin lebih mudah untuk menjilat skuasy jika anda memotongnya setengah selepas mengirisnya ke tengah dan mengeluarkan benih. Perlu diingat bahawa semakin kecil dadu, semakin pendek masa memanggang.

Gosok dengan Minyak Zaitun, Garam dan Lada, Kemudian Panggang

Selepas mencicit skuasy, buang dengan mudah dengan minyak zaitun, garam dan lada. Letakkan di dalam ketuhar dan panggang, kacau setiap 10 hingga 15 minit untuk memastikan memasak. Squash secara teknikal boleh dimasak pada suhu antara 350 hingga 425 darjah F. Semakin tinggi suhu, lebih pendek masa masak dan peluang yang lebih baik untuk karamelisasi, jika itu pilihan anda.