Sama ada anda memakannya dalam bentuk mangkuk bijirin atau ditaburkan di atas yogurt, mempunyai satu kumpulan granola segar di tangan selalu merupakan idea yang baik. Membuat granola di rumah adalah proses yang agak cepat, ditambah bau bakar itu akan mengisi rumah anda dengan aroma kayu manis, ulas dan kapulaga. Resipi ini mempunyai gabungan rempah-rempah, ditambah sedikit puree labu, yang menghasilkan batch granola yang memuaskan yang pada dasarnya terasa seperti jatuh.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- 3 cawan gulung yang digulung
- 1/2 cawan mentah pepitas
- 1/2 cawan pecans dicincang
- 1/4 pala teh pala
- 1/2 sudu garam laut halus, atau garam meja
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/4 sudu teh
- 1/4 kapsul buah-buahan
- 1/3 cawan gula perang
- 1/4 cawan minyak kelapa cair
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 1/4 cawan + 1 sudu besar labu
- 1/3 cawan sirap maple
- 1/3 cawan cawan
- 1 besar telur putih
- Lembaran pembakar besar
- Kertas kertas
- Pukul
- Spatula
Petua
Resipi ini menjadikan kira-kira 6 cawan granola
Langkah 1
Panaskan ketuhar anda hingga 300 ° F. Tambah oat, pepit, pecan, pala, garam, kayu manis, ulas dan kapulaga ke dalam mangkuk besar, campurkan untuk menggabungkan dan mengetepikan.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul bersama gula perang, minyak kelapa, ekstrak vanila, serbuk labu, dan sirap maple sehingga rata.
Langkah 3
Campurkan bahan-bahan basah dan kering, dan kacau dengan baik untuk memastikan bahan-bahan kering bersalut rata. Dalam mangkuk lain, pukul telur putih sehingga berbuih, kemudian lipat ke dalam campuran oat.
Langkah 4
Tuangkan campuran oat ke dalam lembaran penaik kertas yang dipagari kertas, menyebarkannya secara saksama. Bakar sehingga coklat emas, kira-kira 45-50 minit. Halfway melalui baking, keluarkan lembaran dari ketuhar dan perlahan-lahan flip bahagian granola dengan spatula, cuba memelihara rumpun sebagai utuh yang mungkin.
Langkah 5
Keluarkan dari ketuhar dan tambah currants. Biarkan granola sejuk sepenuhnya sebelum memecah rumpun berukuran yang dikehendaki.
Langkah 6
Simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 1-2 minggu.