Sayap kerbau adalah ruji makanan bar sukan popular yang dinikmati ramai orang Amerika. Walaupun sayap ayam goreng adalah asas sayap buffalo yang sangat baik, sos adalah kunci. Ramai orang hanya membeli sebotol sayap sayap buffalo dari kedai runcit atau bersama sayap kegemaran, tetapi mudah untuk membuat sos sayap buatan sendiri. Gosokkan dengan sayap ayam yang dimasak atau juga tender ayam dan berkhidmat bersama seledri dan keju biru atau berpakaian ranch untuk mencelup.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- 2 sudu besar. tepung serbaguna
- 2-1 / 2 oz. mentega tanpa garam
- 2 cawan Louisiana sos panas
- 1-1 / 4 sudu besar. bawang putih yang dikupas
- 1-1 / 4 sudu besar. cuka champagne
- Garam dan lada secukup rasa
Langkah 1
Cairkan mentega dalam kuali besar dan tumis bawang putih selama kira-kira tiga minit.
Langkah 2
Masukkan tepung ke dalam mentega dan bawang putih untuk membuat roux. Kacau sering dan masak selama kira-kira lima minit.
Langkah 3
Masukkan sos panas dengan perlahan dan kacau terus untuk menghilangkan ketulan.
Langkah 4
Tambah cuka champagne, kacau dan laraskan nyalaan ke api yang rendah.
Langkah 5
Masak sehingga sos tebal dan dicampur dengan baik. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 6
Hancurkan dengan sayap ayam yang dimasak dan layari, atau simpan dan simpan untuk kegunaan masa depan.
