Pengiraan makanan-keperluan membantu memastikan setiap tetamu meninggalkan barbeku anda.
Ia menakutkan kuantiti makanan untuk 50 orang barbeku. Berjalan dari hamburger dan anjing panas akan memalukan, tetapi ia adalah satu pembaziran makanan dan wang untuk melampaui batas. Mulakan dengan beberapa matematik asas, tetapi juga mempertimbangkan faktor individu. Sebagai contoh, berapa ramai anak yang akan datang? Mereka akan membuat nombor pada cookies, tetapi mungkin tidak akan menyentuh salad. Berapa banyak pihak dan makanan pencuci mulut yang anda ada? Seberapa besar tambahannya? Berapa lama anda perlu memastikan semua orang berpuas hati?
Daging
Peraturan standard untuk hotdogs dan hamburger adalah salah satu daripada setiap orang. Oleh kerana pek burger, anjing dan roti biasanya mengandungi lapan keping, beli tujuh bungkusan masing-masing. Atau, simpan sedikit wang dengan membeli pakej pukal, yang biasanya dua kali ukuran; tiga pakej pukal dan satu standard masing-masing adalah mencukupi. Jika anda mempunyai barbeku vegetarian, beli sama untuk burger sayuran dan anjing. Kenakan menggunakan 8 auns daging tanpa tulang, seperti stik, setiap orang, jadi beli kira-kira 25 paun. Tambah kira-kira 10 paun untuk itu jika anda membeli daging dengan beberapa tulang, seperti daging babi, dan dua kali ganda pembelian jika anda menggunakan daging dengan banyak tulang, seperti sparerib.
Sisi
Barbeku biasanya termasuk beberapa jenis cip dan mencelupkan dan mungkin beberapa makanan ringan, seperti pretzel. Lima belas hingga 20 beg besar cip dengan mudah meliputi 50 orang; 5 liter ayam mestilah mencukupi. Angkat beberapa jenis celup sehingga ada sesuatu untuk semua orang. Jika anda meletakkan buah-buahan buah-buahan atau vegetarian di barbeku anda, pergi dengan 5 paun untuk 50 orang. Bagi salad yang dibuang, berkhidmat kira-kira satu segelintir besar setiap orang, dan jangan lupa menawarkan beberapa jenis pakaian. Sekiranya anda mempunyai salad atau dua berasaskan mayonis, seperti salad kentang, salad telur atau salad pasta, beli 2 auns setiap orang, jadi ambil kira-kira 7 paun satu jenis atau 4 paun setiap satu daripada dua yang berbeza.
Pencuci mulut
Sekiranya anda berkhidmat dengan pai atau kek, sila rancang satu keping setiap orang. Tawaran kira-kira 150 kuki atau pencuci mulut yang lebih kecil supaya semua orang boleh mempunyai tiga. Jika anda membuang barang-barang yang lebih besar seperti donat atau eclairs, satu orang adalah cukup. Lima pon es krim cukup untuk 50 orang. Jika anda melayani pelbagai pencuci mulut, tidak perlu membeli banyak jenis ini.
Minuman
Botol soda 2 liter berfungsi 10 cawan. Dengan menganggap barbeku anda bukan urusan sepanjang hari, sediakan tiga cawan soda setiap orang, atau 15 botol soda. Kurangkan ini jika anda menjangkakan sebilangan besar orang yang mempunyai minuman beralkohol sebaliknya. Wain 750-milliliter wain menuangkan lima gelas bersaiz purata, sementara botol semangat yang sama mencurahkan 17 hidangan standard 1 1/2 ons. Beli tiga botol mixer setiap botol semangat. Ia adalah standard untuk menyediakan tiga botol bir setiap tetamu jika itulah minuman utama, yang sampai dengan 25 enam pek. Keperluan alkohol sangat berbeza dari pihak ke pihak, jadi pertimbangkan panjang dan tabiat minum tetamu anda. Beli 100 paun ais, atau sedikit lagi jika ia akan menjadi sangat panas di barbeku anda.
Petua
Beli barang-barang yang anda boleh dengan mudah membungkus untuk tetamu dibawa pulang atau yang memegang dengan baik sebagai sisa selama satu atau dua hari berikutnya. Perkara yang menjadi basah atau tidak panas semula sebaiknya dielakkan atau perlu dibeli dengan anggaran konservatif. Stokkan beku anda dengan beberapa hors d'oeuvres anda boleh masuk ke dalam oven jika kelihatan seperti anda mungkin sedang mengalir rendah pada makanan; jika anda tidak memerlukannya, mereka akan teruskan. Tetamu biasanya gembira untuk membawa sesuatu untuk dimakan atau diminum, yang membantu mengurangkan kos anda dan membolehkan anda mempunyai beberapa makanan tambahan di tangan dan menawarkan pelbagai barangan yang bagus. Beli sekurang-kurangnya 100 plat, 100 cawan dan 200 kertas tuala.
