Keju adalah makanan kegemaran ramai orang.
Kedua keju feta dan keju bleu adalah penambahan lazat untuk salad dan pelbagai hidangan daging dan sayuran. Walau bagaimanapun, kedua-dua keju berbeza dengan ketara dalam asal, bahan dan penampilan masing-masing.
Asal usul
Kedua-dua keju mempunyai asal-usul Eropah bersejarah. Walau bagaimanapun, sementara keju feta banyak dikaitkan dengan masakan dan budaya Yunani, keju bau lebih menonjol di Perancis dan dalam makanan Perancis disebabkan asal-usul Perancisnya.
Bahan-bahan
Walaupun kedua-dua keju boleh dibuat dari susu lembu, kambing atau kambing, mereka dibuat dengan cara yang berbeza. Apabila keju bleu disediakan, satu bentuk acuan ditambah kepadanya yang membantu memberikan keju warna dan rasa. Sebaliknya, keju feta tidak mengandungi acuan; sebaliknya penciptaan keju feta melibatkan merendam keju dalam air garam untuk mengembangkan rasa asinnya.
Rupa
Seperti namanya, keju bleu mempunyai penampilan biru-hijau yang tersendiri. Keju Feta biasanya berwarna kuning lembut atau keju berwarna putih.
