Menetapkan Meja Jamuan
Betul menetapkan jadual jamuan bergantung pada menu dan kursus yang disajikan. Lebih banyak kursus biasanya akan bermakna perak tambahan. Perakam itu akan dianjurkan supaya bahagian-bahagian yang digunakan dahulu adalah yang terjauh dari plat. Jika sup disajikan, mangkuk sup biasanya akan diletakkan di atas pinggan makan malam.
Tutup meja dengan kain meja kain.
Letakkan plat pengecas di atas meja, di mana setiap orang akan duduk. Plat pengecas lebih besar daripada plat makan malam, dan ia pada dasarnya "pemegang tempat". Jika pelayan pelayan atau pelayan sedang menyiapkan makan malam, dia biasanya akan mengeluarkan plat pengecas dan menggantikannya dengan pinggan makan malam. Jika ia adalah bufet, plat makan akan duduk di atas plat pengecas. Plat pengecas sering emas, perak atau kaca.
Susunkan perak dalam urutan bagaimana ia akan digunakan, dengan potongan terakhir yang paling dekat dengan plat. Tempatkan sudu sup atau sudu teh di sebelah kanan plat pengecas, dengan pisau di antara pinggir pinggan dan sudu. Sekiranya ikan dihidangkan sebagai makanan pembuka, letakkan pisau ikan di antara pisau dan sudu. Semua pisau pisau perlu menghadap pinggan.
Letakkan garpu makan malam di sebelah kiri pinggir pinggan. Letakkan garpu salad di sebelah garpu makan malam. Jika hidangan pembuka disajikan, letakkan di antara garpu salad dan makan malam.
Tetapkan plat salad di atas garpu. Plat roti akan berada di sebelah kanan plat salad, ke kiri atas plat makan atau pengecas. Letakkan pisau mentega ke atas pinggan roti.
Tetapkan kaca air di atas pisau. Di sebelah kiri kaca air, tetapkan kaca wain.
Susun serbet kain pada setiap tetapan tempat. Napkin boleh dilipat dengan bersungguh-sungguh dan diletakkan di atas pinggan, di sebelah kiri garpu atau di bawahnya.
Orang Lain Membaca
Cara Menetapkan Meja untuk Makan Gaya Rusia- Tetapan Meja Proper untuk Salad Bowls
Cara Menetapkan Meja untuk Makan Gaya RusiaLetakkan sudu pencuci mulut dan garpu di atas pinggan, serenjang dengan perak lain.
Tempatkan bakul roti, hidangan mentega dan penggemar garam dan lada di sepanjang pusat meja. Jika kopi atau teh dihidangkan, masukkan gula dan mangkuk krim dan sediakan cawan kopi di sebelah kanan sudu, berhampiran cermin mata.
