Jangan biarkan roti yang keras menjadi sia-sia.
Apabila roti yang anda ambil dari kedai roti pada hari yang lain kerana keras seperti batu bata, ia tidak semestinya bermakna ia adalah masa untuk melemparkannya. Roti tukang roti yang menjalar, seperti roti Perancis dan Itali dan roti masam, terkenal untuk kering dan menjadi sangat sukar dengan cepat. Ini berlaku walaupun ia dibalut dengan bungkus plastik atau kerajang. Dalam kebanyakan kes, walaupun roti yang paling sukar dapat dihidupkan semula dan dilembutkan dengan bantuan panas di dalam ketuhar atau microwave.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Tuala kertas
- Kertas aluminium
Di dalam Microwave
Kurangkan beberapa helai tuala kertas. Mereka perlu cukup lembap tetapi tidak menitis basah.
Balutkan roti keras dalam tuala lembap dan letakkan di dalam gelombang mikro.
Microwave yang dibungkus dalam selang 10 hingga 15 saat sehingga roti telah melembutkan. Semak roti untuk kelembutan di antara setiap sesi pemanasan. Keluarkan roti sebaik sahaja ia dirasakan cukup lembut, seperti terlalu masak di dalam gelombang mikro boleh menyebabkan roti mengeras lebih jauh.
Dalam Oven
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit.
Lembut basah permukaan roti seluruh tangan anda, kemudian bungkusnya longgar dalam kerajang aluminium.
Letakkan roti dibungkus dalam ketuhar hingga panas selama kira-kira 10 minit, sehingga roti lembut dan panas. Makanlah semasa ia masih panas.
Petua: Petua
- Hidangkan roti dengan lembut selepas panas. Ia akan mengeras lagi kerana ia sejuk.
- Keluarkan mentega dan bawang putih lembut pada roti yang keras untuk membuat bawang putih di dalam ketuhar. Mentega akan mencairkan roti dan membantu melembutkannya.
- Jika roti tidak cukup lembut untuk disukai anda, pecahkan ke dalam ketulan dan denyutnya menjadi serbuk roti dalam pemproses makanan, yang anda boleh bersulang dan gunakan untuk tujuan lain.
- Buang roti jika ada tanda-tanda acuan.
