Cara Simpan Rutabagas Segar

Rutabagas adalah sayur-sayuran akar yang berkait rapat dengan lobak. Sayuran yang tinggi vitamin C, vitamin A, serat dan kalium. Walaupun anda boleh menggunakan hasil mentah, orang menyediakan hasil dengan menggunakan pelbagai cara memasak seperti baking, steaming, mendidih dan berani. Apabila anda membeli atau menuai rutabagas segar, mereka mesti disimpan dengan betul untuk memanjangkan jangka hayat. Rutabagas sama ada disimpan di dalam peti sejuk atau dipelihara di peti sejuk.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

Pisau
Pengupas sayuran
Periuk memasak
Mangkuk

Air ais
Bekas peti sejuk atau beg beku
Tuala kertas
Beg plastik

Freeze Rutabaga

Potong puncak hijau dari rutabagas dengan pisau. Bilas hasil di bawah air yang sejuk.

Kupas kulit luar dari rutabagas dengan alat pengupas sayur.

Potong rutabagas menjadi 1 hingga 2 inci kiub.

Bawa periuk air ke dalam mendidih penuh. Blanch rutabagas di dalam air selama tiga minit.

Letakkan rutabagas blanched ke dalam semangkuk air ais. Benarkan menghasilkan sejuk selama tiga hingga lima minit.

Simpan rutabagas ke dalam bekas penyejuk beku atau beg penyimpanan beku. Biarkan 1/2 inci kepala ruang dalam bekas.

Letakkan rutabagas ke dalam peti sejuk.

Orang Lain Membaca

Bagaimana Membekukan Rutabagas
Bagaimana Menghidupkan Pancutan

Refrigerate Rutabaga

Keluarkan tanah yang berlebihan daripada rutabagas. Bilas hasil di bawah air yang sejuk.

Potong puncak dan akar kecil dari rutabagas. Keringkan rutabagas dengan tuala kertas.

Letakkan rutabagas dalam beg plastik. Simpan hasil dalam peti sejuk pada 32 darjah Fahrenheit. Rutabagas akan bertahan lebih lama dengan kadar kelembapan 98 hingga 100 peratus, jadi simpannya ke dalam laci penyimpanan sayur terkawal untuk hasil terbaik.

Petua: Petua

Mash rutabagas dengan memasak kubus sehingga mereka lembut. Tiriskan rutabagas dan mash mereka dengan masher kentang. Pek rutabagas ke dalam bekas, biarkan mereka menyejukkan dan meninggalkan 1/2 inci kepala ruang. Simpan bekas di dalam peti sejuk.
Rutabagas sejuk akan berlangsung sehingga empat bulan sementara rutabagas beku boleh berlangsung selama 12 bulan.