Seperti yang mudah untuk dibuat kerana mereka lazat, anda akan mendapati cookies ini sesuai sebagai tambang parti, hadiah dan pencuci mulut yang mudah.
Cal / Serv: 129 Hasil: 48 Bahan-bahan 3 c. tepung semua tujuan 2 sudu kecil. serbuk penaik 1/2 sudu teh. garam 1/2 c. mentega unsalted 4 sudu besar. mentega unsalted 1 1/2 c. gula coklat muda 2 telur besar 1 c. mentega badam 1 sudu teh. ekstrak vanila tulen 1/2 sudu teh. Ekstrak badam tulen 1/2 c. Badam yang dihiris 1 c. gula 2 sudu besar. Madu 1/4 c. arahan krim berat- Buat adunan: Sembur bersama tepung, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk sederhana dan sisihkan. Menggunakan set pengadun pada kelajuan sederhana, krim 1/2 cawan ditambah 2 sudu mentega dalam mangkuk besar sehingga ringan dan lembut. Secara beransur-ansur menambah gula perang, terus memukul mentega sehingga gula dimasukkan. Tambah telur, satu demi satu, ditetak dengan teliti selepas setiap tambahan. Tambah mentega badam, vanila, dan badam dan kacau dengan teliti. Kurangkan kelajuan pengadun ke bawah, tambah campuran tepung, dan campurkan sehingga digabungkan. Campurkan adunan dalam bungkus plastik dan sejuk selama 1 jam.
- Bakar cookies: Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Tuangkan badam hancur ke dalam hidangan cetek dan sisihkan. Baris dua periuk penaik dengan kertas parchment. Biarkan doh datang ke suhu bilik. Bentuk adunan menjadi 1 1/2-sudu teh; gulung bola doh di badam, letakkan di kuali penyediaan yang disediakan, dan tekan lekukan ke tengah setiap bola. Chill selama 10 minit. Bakar selama 8 minit, keluarkan panci dari ketuhar, indent cookies sekali lagi, dan terus bakar sehingga ringan pelincir dan tegas - kira-kira 8 minit lagi. Memindahkan cookies ke rak dawai untuk menyejukkan.
- Buat pusat karamel: Campurkan gula, 1/4 cawan air, dan madu dalam periuk berat. Campuran masak di atas api yang tinggi sehingga ia mencapai warna gelap-ambar - kira-kira 12 minit. Kacau dalam baki mentega dan krim dan sejuk. Sendok kira-kira 1 sudu karamel lembut ke tengah setiap kue. Simpan kue dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 1 minggu.
