Apabila resipi memanggil molases ringan tetapi anda hanya mempunyai molasses tali hitam, kebanyakan tukang masak boleh meninggalkan resipi itu kerana ketakutan bahawa tetes tali hitam terlalu kuat. Walaupun benar adalah molasses tali hitam lebih berani daripada molasses cahaya, adalah mungkin untuk menggantikan molasses tali hitam untuk molasses cahaya jika anda mengikuti prosedur mudah untuk mencairkan kekuatan molasses.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Molasses tali hitam
- Sirap jagung cahaya
- Cawan penyukat
Tentukan berapa banyak molasses cahaya memerlukan resipi. Bahagikan ukuran ini pada separuh. Contohnya, jika resipi itu memanggil 1 cawan mentega cahaya, bahagikan ini kepada setengah hingga 1/2 cawan.
Ukur molasses tali hitam dalam jumlah yang anda fikirkan dalam langkah satu (1/2 cawan untuk contoh ini). Tambah ini kepada bahan-bahan yang anda mencampurkan.
Ukur sirap jagung cahaya dalam jumlah yang anda fikirkan dalam langkah satu (sekali lagi, 1/2 cawan untuk contoh ini). Masukkan sirap jagung cahaya kepada bahan-bahan.
Teruskan membuat resipi mengikut arahan. Sirap jagung akan cukup ringan untuk mengimbangi keberanian molasses tali hitam.
