Bayam harus bertenaga dan hijau - tidak pernah terlihat.
Jika bayam anda mempunyai bintik-bintik putih di atasnya, mungkin ada beberapa sebab - dan tidak seorang pun daripada mereka yang baik. Tompok putih menunjukkan bakteria, kulat atau reput, jadi jika bayam anda mempunyai mereka, anda harus membuangnya. Walaupun anda harus selalu membasuh bayam anda sebelum anda memakannya, jika bintik-bintik itu sudah muncul, itu tidak menjimatkan.
Elakkan "Karat"
Satu masalah yang biasa berlaku yang mempengaruhi bayam ialah karat putih, kulat. Kulat ini muncul pada daun bayam terlebih dahulu di bahagian bawah mereka, kemudian di puncaknya. Ia kelihatan seperti lepuh putih di permukaan, dan walaupun mereka mula kecil, mereka tumbuh dan memakan daun. Karat putih berkembang di persekitaran yang lembap, lembap, seperti selepas musim hujan, ketika air mengumpul pada daun dan menjadikannya mesra untuk spora.
Cercospora Spots
Satu lagi penyakit hama pada tumbuh-tumbuhan bayam ialah cercospora, penyakit kulat. Cercospora, yang juga menjejaskan tumbuh-tumbuhan berdaun seperti chard Swiss, kelihatan seperti bintik-bintik putih kecil di permukaan daun - daun tunggal mungkin mempunyai lebih banyak tempat atau lebih, atau hanya sedikit. Tompok-tompok kecil ini, yang mempunyai cincin gelap di sekelilingnya, tumbuh dan akhirnya menjadi abu-abu seperti jamur yang matang.
Keluarkan Bakteria
Pelbagai penyakit kulat lain boleh menyebabkan bintik-bintik putih membentuk pada bayam anda, dan begitu juga bakteria. Tompok bakterinya agak berbeza dalam penampilan dari penyakit kulat, tetapi mereka sama buruknya untuk anda makan - mereka menandakan tempat bakteria telah masuk dan dimakan di bayam, meninggalkan tumbuhan nekrotik dan layu. Tempat-tempat bakteria dapat dikenal pasti bukan sahaja dengan bentuk tidak teratur mereka, tetapi dengan cara lain daun layu dan mati - daun kelihatan terganggu dan kelihatannya rosak, terutamanya di sekitar tepi, di mana bakteria sering memasuki.
Makan Bayam dengan selamat
Anda tidak boleh makan bayam dengan bintik putih, tetapi walaupun daun anda tidak mempunyai kesan bakteria atau kulat, anda harus membasuhnya sebelum makan. Sentiasa mencuci tangan dengan sabun dan air hangat sebelum membuka satu beg bayam, dan basuh dengan teliti daun bayam di dalam air yang sejuk dan bersih. Ini membasuh bukan sahaja residu kotoran dan kuman, tetapi juga sisa-sisa racun perosak dan racun kulat yang biasa digunakan untuk menghalang bintik-bintik putih daripada terbentuk.
