Gambar oleh Tara StrianoBayi, itu sejuk di luar - yang bermaksud ia adalah masa yang sesuai untuk mencairkan dengan menghidangkan beberapa minuman keras bakar. Kami meminta Maria del mar Sacasa untuk berkongsi resipi wainnya yang enak dari buku barunya, Winter Cocktails . Lemon, madu, dan pir memberikan ramuan ini. Bonus: resipi dengan mudah boleh didarab dan disediakan dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, untuk menyemai semua tetamu yang menggigil. Lebih ramai lebih meriah!
Bahan-bahan:
1 sudu besar buah karam hijau, dihancurkan
1 sudu besar lada hitam
2 sudu teh ulas keseluruhan
3 batang kayu manis
1 (750 ml) botol wain merah kering
1 cawan brendi
Rind dan 2 sudu makan jus dari 1 lemon (or orange, clementine, kumquat, atau jeruk segar pilihan anda)
1/3 cawan madu
1 Bosc pir, dikupas, dibuang, dan dipotong menjadi dadu 1/4 inci
Arahan:
1. Letakkan kapulaga, lada, cengkih, dan kayu manis dalam periuk sederhana. Kacau sehingga api sederhana sehingga wangi, kira-kira 2 minit.
2. Tambah wain, brendi, kulit lemon dan jus, dan madu dan bawa ke dalam reneh di atas api sederhana, kacau sekali-sekala.
3. Kurangkan haba ke tetapan terendah dan reneh selama 10 minit.
4. Campuran strain melalui penapis halus-mesh ke dalam mangkuk dan buang pepejal. Campurkan kembali ke periuk dan tambah pear.
3. Simmer lebih panas-rendah sehingga pear garpu lembut tetapi masih mengekalkan bentuknya, kira-kira 10 minit.
Ambil satu salinan Winter Cocktails dan datang berjumpa Maria di Country Bazaar Holiday Living yang pertama di Tarrytown, NY.
Country Living belum menguji resipi ini, tetapi jika anda menyukai ini, anda juga perlu mencuba Punch Cranberry Hangat !
Beritahu kami: Apakah resipi koktail kegemaran anda?
Plus:
Lihat lebih banyak tip menghiburkan manis dan mudah »
25 cara yang lazat untuk menyediakan cranberry »
70+ hidangan sampingan Thanksgiving »
Idea menghias percutian 101 »
30+ tip untuk menghidangkan makan malam Kesyukuran tanpa tekanan »
