Berkembang dalam keluarga agama yang ketat, saya belajar bahawa meminum alkohol adalah sesuatu yang anda tidak lakukan. Saya merasakannya di sana sini semasa kolej tetapi, di luar sana, menjauhkan diri dari itu sepenuhnya. Apabila saya berumur 40 tahun, saya mengarahkan segelas wain semasa bercuti-iaitu kali pertama dalam kehidupan dewasa saya bahawa saya mempunyai apa-apa untuk diminum. Saya tidak pernah bermimpi bahawa saya akan menjadi wanita pertama secara sah dalam perniagaan moonshine, tetapi di sini saya. Sangat menarik bagaimana kehidupan memberikan peluang besar dalam cara yang tidak dijangka.
Semuanya bermula di Austin, di mana keluarga saya tinggal di ladang. Suami saya Charlie sentiasa membuat hidup yang sangat baik sebagai pemaju hartanah kediaman, yang membolehkan saya tinggal di rumah dengan tiga anak lelaki kami, dua dari mereka mempunyai keperluan khas. Saya dua anak lelaki paling tua, Marshall, sekarang 30, dan Coulton, 28, mempunyai gangguan metabolik genetik; mereka mempunyai sedikit kawalan ke atas tangan dan kaki mereka dan mereka tidak pernah dapat bercakap. Mereka sentiasa mempunyai kesihatan yang tidak menentu tetapi itu benar terutama di Texas. Beberapa minggu, saya berada di pejabat doktor dengan mereka tiga hari seminggu. Titik perubahan datang apabila Marshall mengalami serangan radang paru-paru dan kami terpaksa menelefon ambulans. Dia berhenti bernafas selepas doktor tiba tetapi mesin sedutan mereka tidak berfungsi. Nasib baik, suami saya tahu apa yang perlu dilakukan dan dapat membersihkan saluran udaranya. Marshall terselamat tetapi kejadian itu meyakinkan saya sudah tiba masanya untuk mencuba hidup di mana anda tidak mempunyai musim alergi di tengah musim sejuk dan selesema.
Kami membuat keputusan untuk mencari bandar-bandar kecil yang terbaik di Tenggara, dan terjumpa Asheville. Kami tidak mengenali jiwa di sana tetapi kami menyukai tenaga bandar, dan seni dan panggung muzik-datang dari Austin, yang penting bagi kami.
Setelah kami selesai dalam kehidupan baru kami, kami mula mencari hartanah pelaburan. Kami mendapati satu di sebuah bandar kecil kira-kira setengah jam di utara bandar. Salah satu daripada jiran kita di sana, seorang lelaki bernama Forrest Jarrett, mula membawa kami botol air malam sebagai hadiah. Saya tidak minum moonshine, saya benar-benar tidak minum wiski sama sekali, dan barang-barang ini panas. Selepas beberapa lama saya akhirnya memberitahunya, "Anda tidak perlu membawa kami lagi kerana saya tidak menyukai rasa ini."
"Sangat menarik bagaimana kehidupan membawakan peluang hebat dalam cara yang tidak dijangka."
Dia berkata, "Troy, kerana mereka menyimpan barangan yang baik di rumah." Jadi saya memberitahunya jika dia pernah mendapat sebotol wiski yang baik yang saya suka mencuba, hanya untuk melihat apa yang dipanggil wiski yang baik.
Beberapa bulan berlalu sebelum saya melihat Forrest lagi. Dia muncul di rumah saya suatu hari dengan apa yang dia sebut sebagai "penjaga" seperti bulan madu. Saya berkata saya akan mencubanya kemudian dan ketika kakak saya datang petang itu saya memintanya mencicipinya. Dia mengesahkan bahawa ia benar-benar berbeza dari semua bulan-bulan yang lain yang akan dibawanya. Jadi saya mencuba dan ia sangat licin dan mudah diminum - yang menimbulkan minat saya. Kemudian saya dapati bahawa moonshine halus ini dibuat dari apa yang dikenali sebagai "hati tulen": pusat wiski disuling, selepas "kepala" lebih keras datang dari yang masih. Beberapa teman wanita saya datang malam itu untuk membantu saya mempersiapkan perlumbaan kuda sejauh 100 batu yang saya lakukan, dan saya menawarkan kepada mereka penjaga bulan. Mereka minum semua balang.
Anak-anak lelaki itu lebih sihat pada masa itu, terima kasih sebahagiannya untuk udara gunung yang renyah, dan kami telah mengupah penjaga sambilan, jadi saya mula mencari peluang kerjaya. Suami saya dan saya telah bekerja bersama-sama sebelum tetapi kali ini ketika saya cuba menyiapkan projek, saya merasa seperti sedang melangkah di kakinya. Saya curi tentang perniagaan hartanah, kerana saya tidak tahu sama ada ia akan berlangsung.
Saya sentiasa mempunyai semangat keusahawanan dan apabila saya merasai bulan penjaga, saya teringat nasihat yang pernah saya dengar: Jika anda ingin pergi ke perniagaan, anda perlu mencari sesuatu yang hilang di pasaran. Saya pergi ke kedai minuman keras dan membeli hanya tiga produk wiski putih yang saya dapati dan merasai mereka untuk melihat sama ada mereka serupa. Mereka tidak seperti apa yang dibawa oleh Forrest. Itulah Aha! masa, di mana saya fikir, ada sesuatu yang tidak di pasaran tetapi sepatutnya. Di sini saya mempunyai contoh terbaik dari wiski putih Amerika, tetapi kebanyakan orang minum koktel vodka Rusia. Logik itu kelihatannya pelik kepada saya.
Saya memutuskan untuk belajar bagaimana membuat perwakilan ini bulan. Saya suka keasliannya, fakta bahawa ia adalah semangat asal Amerika, dan ia memenuhi niche. Terdapat beberapa moonshine di pasaran pada tahun 2008 ketika saya mula belajar, tetapi mereka sangat kurang dibuat.
Dari sana saya perlu mencari lelaki yang membuat wiski benar-benar baik, yang jauh lebih sukar daripada yang saya harapkan. Mula-mula anda perlu mendapatkan kepercayaan seseorang supaya mereka bercakap dengan anda, tetapi anda juga perlu mencari seseorang yang membuat barang-barang yang baik untuk keseronokan mereka sendiri dan bukannya sesuatu yang diberikan kepada rakan-rakan. Akhirnya saya jumpa seorang lelaki di Alabama yang benar-benar rewel tentang bagaimana dia pergi menyuling. Saya kagum dengan penjagaan yang dia dimasukkan ke dalam penyulingan, pergi ke tahap yang panjang untuk tidak terlalu panas yang masih, berlari dengan suhu yang rendah. Dia seperti seorang ibu ayam dengan itu.
Dia membiarkan saya membuat video daripadanya menerangkan bagaimana dia membina keretanya, bagaimana dia melakukan mashesnya. Apabila saya merasai produk, saya dapat melihat bahawa ia lebih unggul daripada banyak moonshines yang saya rasai sebelum ini. Ketika saya pulang dari perjalanan ke Alabama saya memutuskan resipinya adalah yang saya perlukan untuk dicuba. Itu memulakan proses panjang untuk mendapatkan bahagian-bahagian dan bahagian-bahagian, periuk tekanan, dan meyakinkan suami saya, yang mulia pada mulanya, untuk membantu saya. Ia satu perkara yang baik yang saya lakukan.
"Di sini saya mempunyai contoh terbaik dari wiski putih Amerika, tetapi kebanyakan orang minum koktel vodka Rusia. Logiknya kelihatannya pelik kepada saya."
Pasaran hartanah merosot sejurus selepas itu. Ia melanda barat Carolina Utara sangat sukar kerana kebanyakan perkembangan, seperti kita, adalah sifat gunung yang direka untuk menarik pembina rumah kedua. Sehubungan itu, mereka adalah pembelian mewah, sesuatu yang dibeli oleh orang ramai sebelum persaraan mereka dalam 5-10 tahun. Tetapi orang-orang berhenti membelanjakan wang pada perkara yang mereka mahu mempunyai masa depan. Sebahagian besar perkembangan bangkrut, pasaran dibanjiri dengan lot murah yang dijual seharga 10 sen pada dolar. Jika tidak untuk bulan, kami pasti akan berakhir dengan kebankrapan sendiri. Penciptaan penyulingan menyelamatkan keluarga kami.
Saya menamakan Troy & Anak penyulingan saya untuk menghormati kehadiran anak-anak saya dalam hidup saya. Terdapat begitu sedikit yang boleh mereka lakukan dan itulah sebabnya saya bangga untuk mengakui mereka. Sebaik sahaja kami melancarkan, kami mendapat pesanan secepat yang boleh kami lakukan. Kejayaan awal membantu membiayai pertumbuhan syarikat, dan memberi saya pekerjaan sepenuh masa untuk kali pertama sejak saya menjadi ibu. Charlie juga masuk, menjalankan penyulingan sebagai penyuling utama semasa saya berada di jalan raya melakukan jualan dan pemasaran. Waktu tidak boleh lebih bernasib baik: Ia membolehkan kita mempunyai pendapatan untuk membayar bil-bil kami dan menjaga anak-anak lelaki kami.
Saya tidak pernah bermimpi bahawa saya akan membuat wiski atau yang saya akan, seperti saya sekarang, di jalan dengan lawatan buku. Apabila anak-anak saya dilahirkan, saya tahu saya perlu membuat keutamaan, dan saya membuat keutamaan saya sepanjang 20 tahun pertama. Saya tidak tahu sama ada saya dapat membina sebuah syarikat pada separuh kedua hidup saya, tetapi saya mendapati inspirasi, lama dahulu, dalam bekas gabenor Texas Ann Richards. Dia memasuki politik pada umur 43 tahun dan dilantik gabenor pada umur 57 tahun. Anda boleh memiliki kehidupan baru-perniagaan, kerjaya, apa sahaja yang anda mahukan-pada usia apa-apa.
Troy Ball adalah pengarang pemikiran baru Pure Heart: A Spirited Tale of Grace, Grit, and Whisky , keluar sekarang.
Ikuti Hidup Negara di Pinterest.
