Tidak ada cara yang lebih baik untuk makan sayur-sayuran anda daripada pizza.
Hasil: 4 hidangan Prep Masa: 0 jam 25 minit Jumlah Masa: 0 jam 45 minit Bahan-bahan 4 sudu besar. minyak zaitun, dibahagikan, ditambah lebih banyak untuk baking sheet 12 oz. cendawan bercampur (seperti cremini, butang, tiram, dan shiitake), garam Kosher yang dihiris nipis Lada hitam segar 1 lb adunan pizza, pada suhu bilik 5 batang asparagus, 4 cincang dicukur tipis. (kira-kira 1 cawan) keju kambing segar, hancur 4 oz. (kira-kira 1 cawan) keju pecorino parut 1/4 sudu teh. dihancurkan lada merah Campuran salad hijau, untuk hidangan Arah- Panaskan ketuhar hingga 500 darjah F, dengan rak di bahagian atas dan bawah. Minyak dua helai baking.
- Panaskan 3 sudu minyak dalam kuali besar di atas api yang sederhana tinggi. Tambah cendawan dan musim dengan garam dan lada. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga coklat keemasan dan lembut, 8 hingga 10 minit.
- Sementara itu, membahagi doh menjadi empat keping dan meregangkan ke dalam lingkaran 7 inci; letakkan pada lembaran pembakar yang disediakan. Doh teratas dengan cendawan, asparagus, keju kambing, pecorino, dan lada merah, membahagikan sama rata. Musim dengan garam dan lada. Berus pinggir adunan dengan minyak sisa yang tinggal.
- Bakar, berputar depan lembaran ke bahagian belakang dan bahagian atas hingga ke bawah, sehingga kerak berwarna perang keemasan, 10 hingga 12 minit.
