Tafsiran serantau saya terhadap Mississippi Mud Pie klasik mengandungi kurang lemak daripada yang asli sejak yogurt beku dan coklat sorbet digantikan untuk ais krim.
Cal / Serv: 400 Hasil: 10 Bahan Chocolate Crust: 2 oz. semisweet coklat 2 sudu besar. mentega 1 1/2 c. serbuk cookie coklat Topping: c. krim berat 2 oz. semisweet coklat 3 sudu besar. sirap jagung ringan 1/2 sudu teh. vanila ekstrak Pengisian: 2 pt. vanilla nonfat beku yogurt 5 sudu besar. serbuk cookie coklat 2 pt. coklat sorbet atau coklat nonfat beku yogurt Arahan- Sediakan Kerak Chocolate : Dalam periuk 1-kuas yang berat di atas mangkuk panas atau microwave yang selamat di dalam ketuhar gelombang mikro, mencairkan coklat dan mentega; kacau dalam serbuk coklat sehingga dicampur dengan baik. Tekan campuran serbuk dengan tegas ke bahagian bawah dan pinggir plat pie 9-inci lancar, membuat kelebihan di sekeliling pinggir pinggan. Membekukan kerak 10 minit.
- Sementara itu, sediakan Topping : Dalam mangkuk berat 1-kuar dengan ketuhar panas atau mangkuk selamat dalam ketuhar microwave, krim haba, coklat, dan sirup jagung sehingga coklat dicairkan, kacau sehingga lembut. Kacau vanila dan ketatkan sejuk ke suhu bilik.
- Sediakan Pengisian : Melembutkan yogurt beku vanila pada suhu bilik 15 minit. Dengan sudu es krim kecil, kocok kira-kira 3/4 gelas yoghurt beku ke dalam 5 bola dan letakkan di atas pinggan. Letakkan bola dalam peti sejuk untuk mengeras. Sudu baki yogurt beku vanila dalam dollops kecil ke dalam Chocolate Crust; tersebar ke lapisan yang lebih baik. Taburkan dengan 2 sudu serbuk coklat; beku pai selama 15 minit.
- Sementara itu, keluarkan coklat sorbet pada suhu bilik selama 15 minit. Keluarkan pai dari peti sejuk. Pukul kira-kira 1/2 liter coklat sorbet dalam dollops kecil di atas lapisan vanila dalam pai, menyebarkan secara sama rata. Taburkan dengan 2 sudu serbuk. Sudu bungkus 1 1/2 liter coklat sorbet ke dalam bola di sekeliling pinggir atas pai. Letakkan bola yogurt vanila beku di tengah pai. Tutup pai dengan balutan plastik dan bekukan 15 minit.
- Gerimis 2 atau 3 sudu sejuk disejukkan Teratas pai dan taburi dengan baki 1 sudu kecil. Tutup pai dengan longgar dengan bungkus plastik dan beku sehingga tegas - 4 jam atau dalam sekelip mata. Tutup dan simpan bahagian atas yang tersisa.
- Untuk berkhidmat, biarkan pai berdiri 15 minit untuk pemotongan yang lebih mudah. Sementara itu, ketuhar gelombang mikro Topping atau panaskan semula dalam periuk kecil sehingga boleh diminum. Potong pai menjadi baji dan berkhidmat dengan Topping yang tersisa.
