Lebih banyak berperisa dengan rasa manis berbanding dengan varieti manis yang lain, ceri Rainier emas meminjamkan diri mereka dengan resipi pengambilan. Nikmati buah-buahan, wangi-wangian kayu manis yang dipenuhi dengan beberapa batang pada masa yang dipasangkan dengan pâté, itik panggang, daging babi, atau ham.
Cal / Serv: 13 Hasil: 16 Ramuan 1/2 lb. Rainier ceri 2 sudu besar. garam kasar (Kosher) 1 c. air 3/4 c. gula c. cuka anggur putih 1/4 c. sudu air limau. Arahan kayu manis tanah- Dengan tusuk kecil atau tusuk gigi, tukar setiap ceri 6 atau 8 kali. Dalam mangkuk bersaiz sederhana, larutkan garam dalam air. Tambah ceri yang dicucuk dan biarkan rendam sekurang-kurangnya 4 jam atau tutup dan simpan dalam sekelip mata.
- Dalam periuk tak tepung 1-kuar, gula panas, cuka, jus kapur, dan kayu manis untuk mendidih. Rebus campuran, atau sirap, 1 minit.
- Sementara itu, ceri longkang dan bilas dengan air sejuk. Tiriskan lagi dengan baik. Pek ceri ke dalam balang 16-ounce. Tuang sirap mendidih ke atas ceri dan lap bersih bersih. Balang segel. Ceri sejuk pada rak dawai ke suhu bilik. Label balang dan simpan di dalam peti sejuk. Tunggu sekurang-kurangnya sebulan sebelum menghidangkan ceri untuk membolehkan mereka menyerap sirap. Ceri akan kekal selama 6 bulan.
