Hampir mana-mana keju artisanal akan membuat topping hebat untuk hidangan ini, yang bergabung dengan tiga kegemaran makanan kegemaran Amerika - keju, salad, dan pizza - semua dalam satu gigitan. Pepper Bellwether Farm - sejenis keju keras dan berperisa dengan rasa lada - menawarkan topping pedas untuk pizza segar di taman kami. Sekiranya anda tidak dapat mencari Pepato, ganti Parmesan atau Asiago untuk ketajaman yang sama.
Baca Lagi + Baca Kurang - Cal / Serv: 630 Hasil: 6 Ramuan 1 sudu besar. minyak zaitun 1 sudu teh. minyak zaitun 2 sudu teh. jagung 1 resepi Pizza Doh 1 sudu besar. cincang bawang merah halus 4 c. cendawan campuran (seperti chanterelles, shiitakes atau cremini) 1/2 tsp. garam 1/4 sudu teh. Lada segar-tanah 10 oz. merokok mozzarella 8 c. salad bayi campuran 1 1/2 c. tomato merah dan kuning atau tomato pir 1/2 c. hirisan bawang merah 1/4 c. Lemon-Balsamic Vinaigrette 4 oz. bercukur Arah Keju Pepato- Sediakan Daging Pizza: Bercampur 2 helai dengan minyak zaitun dan taburkan setiap satu dengan 1 sudu teh cornmeal. Bahagikan doh ke dalam bahagian dan gulung setiap setengah menjadi segi empat tepat 5 inci dengan 1/4 inci tebal 1/4 inci. Pindahkan 1 keping adunan ke setiap kuali yang disediakan dan beri setiap satu dengan 1/2 sudu minyak zaitun. Tutup dengan balutan plastik dan sisihkan.
- Tumis cendawan: Panaskan ketuhar hingga 500 darjah F. Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun ke atas api sederhana dalam periuk besar. Masukkan bawang, cendawan, garam, dan lada dan tumis hingga sayur-sayuran menjadi lembut - kira-kira 4 minit.
- Pasang pizza: Sebarkan separuh mozzarella salai pada setiap bahagian adonan, meninggalkan sempadan 3/4 inci di sekelilingnya. Bahagikan campuran cendawan antara kedua-dua pizza, letakkan di dalam ketuhar, mengurangkan haba hingga 450 darjah F, dan bakar sehingga keraknya segar dan keemasan - 15 hingga 20 minit.
- Buat salad: Hancurkan sayuran bayi, tomato, bawang, dan Lemon-Balsamic Vinaigrette dalam mangkuk besar. Di atas setiap pizza dengan separuh campuran salad dan keju Pepato. Potong setiap pizza ke dalam 3 keping dan sediakan segera.
