Soup Pumpkin Savour dengan Spice Shake

Sup vegetarian ini dihiasi dengan goyang rempah buatan sendiri kami.

Hasil: 8 hidangan Jumlah Masa: 1 jam 5 minit Bahan-bahan Sup 1/4 c.

minyak zaitun

1

bawang manis, dicincang

1

lada merah lada, biji dan cincang

Garam Kosher dan lada hitam segar

2

cengkeh bawang putih, cincang

1 sudu besar.

serbuk cili

2 sudu kecil.

oregano kering

2

(15 ounce) tin puree labu tulen

2 qt.

sup sayur-sayuran

3 sudu besar.

jus limau segar

Spice Shake, untuk berkhidmat

Spice Shake 2 sudu besar.

biji jintan keseluruhan

2 sudu besar.

biji benih adas

2 sudu besar.

biji ketumbar keseluruhan

1 c.

pepitas yang dibakar

2 sudu kecil.

lada merah dihancurkan

1 sudu kecil.

garam kosher

Arah

1. Buat sup: Panaskan minyak dalam periuk besar ke atas api yang sederhana tinggi. Masukkan bawang dan lada lada. Musim dengan garam dan lada. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang lembut, 8 hingga 10 minit. Masukkan bawang putih, serbuk cili, dan oregano. Masak, kacau sehingga harum, kira-kira 30 saat.
2. Tambah labu dan sup. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sedikit menebal, 25 hingga 30 minit. Bekerja dalam kelompok, sup serbuk dalam pengisar sehingga licin. Musim dengan garam dan lada. Kacau dalam jus limau sebelum disajikan. Hidangkan dengan Spice Shake bersama.
3. Buat Spice Shake: Masak 2 sudu besar. setiap biji jintan keseluruhan, biji adas keseluruhan, dan biji ketumbar keseluruhan dalam periuk kecil di atas api yang rendah, kacau, sehingga wangi, 1 hingga 2 minit; pindah ke mangkuk. Tambah 1 cawan bakar pepitas, 2 sudu teh dihancurkan lada merah, dan 1 sudu teh garam halal. Membuat 1 2/3 cawan.