Cuba sajian hidangan yang diilhamkan oleh Asia ini dengan nasi melekit dan bawang hijau panggang.
Cal / Serv: 741 Hasil: 4 Ramuan Pendek Marinade 4 lb daging rusuk pendek 2 sudu besar. minyak sayuran 4 cengkih bawang putih 2 sudu besar. halia segar 3/4 sudu teh. garam 1/2 sudu teh. lada hitam tanah Asia-Rhubarb Saus 1 boleh dikurangkan natrium ayam ayam 1/2 c. sake 2 sudu besar. Madu 1/2 lb. rhubarb 1/4 c. sos hoisin yang disediakan 1/4 c. gula 2 sudu besar. Cuka Apple-Cider 1/4 sudu teh. Arah lada merah dihancurkan- Sediakan Marinade Pendek-Rib: Kurangkan lemak berlebihan dari rusuk pendek. Dalam ketuhar Belanda 6-liter, minyak panas di atas api sederhana. Tambah rusuk dan coklat dalam kelompok, pindahkan rusuk ceri ke mangkuk besar. Buang dan buang semua tetapi 1 sudu cecair memasak dari ketuhar Belanda. Ribut rusuk ke ketuhar Belanda dan tambah bawang putih, garam, garam, dan lada. Tutup dan simpan 1 jam.
- Sediakan Sos Asia Rhubarb: Ketuh haba hingga 350 darjah F. Masukkan sup ayam, sake, dan madu untuk diasinkan dalam oven Belanda. Letakkan di atas api yang sederhana dan masak sehingga mendidih. Tutup dan pindahkan ke ketuhar; bakar sehingga tulang rusuk lembut - kira-kira 1 1/2 jam.
- Cuci dan kira-kira memotong rumpun. Di dalam mangkuk pemproses makanan yang dilengkapi dengan pisau logam, denyutan sehingga rhubarb sangat dicincang halus.
- Memindahkan tulang rusuk ke atas panci panggang. Tuangkan cecair dan cecah memasak dari ketuhar Belanda ke cawan ukuran 4 cawan; skim lemak. Kembalikan 1/2 cawan memasak cecair ke ketuhar Belanda dan buang cecair yang tinggal. Tambah rhubarb, hoisin, gula, cuka, dan lada merah. Bawa mendidih. Masak 5 minit lagi, kacau sekali-sekala.
- Sikat beberapa campuran rhubarb di atas tulang rusuk. Masak 15 minit. Berus rusuk dengan campuran rhubarb yang tinggal dan terus masak sehingga rata - 15 hingga 20 minit. Hidang.
