Kekurangan asas adalah resipi percutian wajib. Di sini, cookies akan berpakaian dalam pelbagai glazes yang berwarna-warni dan lazat, menjadikannya sesuai untuk gifting.
Hasil: 4 Masa Persediaan: 1 jam 45 minit Jumlah Masa: 2 jam 45 minit Bahan-bahan Shortbread 4 melekat unsalted mentega 2 c. gula gula 4 sudu teh. vanila 5 c. tepung serbaguna 1 sudu teh. garam Lemon Glaze, Almond Glaze, Blackberry Glaze, atau White Chocolate-Pistachio Glaze Lemon Glaze 1 1/2 c. gula gula 3 sudu besar. jus lemon 1 1/2 sudu besar. sirap jagung 1 sudu besar. lemon zest Almond Glaze 1 1/2 c. gula gula 3 sudu besar. susu 1 1/2 sudu besar. sirap jagung sirap. ekstrak badam 1 sudu besar. Kacang dimasak dengan halus Blackberry Glaze 1 c. blackberries beku 1 1/2 c. gula gula 1 1/2 sudu. sirap jagung White Chocolate-Pistachio Glaze 8 oz. coklat putih 4 sudu kecil. Memendekkan sayuran 4 sudu kecil. pistachio paste tsp. garam laut halus 1 sudu besar. Arahan pistachios dicincang halus- Dalam mangkuk besar, gunakan pengadun elektrik pada medium-tinggi, pukul mentega hingga lancar, kira-kira 8 minit. Tambah gula dan pukul sehingga ringan dan lembut. Pukul dalam vanila. Kurangkan pengadun kepada rendah, tambahkan tepung dan garam, dan pukul sehingga digabungkan.
- Bahagikan adunan menjadi 4 kepingan yang sama dan sapukan setiap satu menjadi satu persegi. Keluarkan setiap persegi di antara 2 helai pinggan ringan dengan ketebalan 1/4 inci. Pindahan ke kuali penaik, bungkus dengan ketat dengan bungkus plastik dan penyejuk, kira-kira 2 jam.
- Panaskan ketuhar ke 325 darjah F. Keluarkan dan buka 1 doh persegi. Menggunakan pemotong persegi 1 inci, potong 24 cookies. Pindahkan ke 2 periuk penaik berbaris, kuki jarak kira-kira 1 inci. Bakar sehingga cahaya emas dan tegak di sekitar tepi, 12 hingga 15 minit, panci berputar di tengah-tengah. Mentransfer cookies ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Ulang dengan dataran doh yang tinggal.
- Lemon Glaze: Dalam mangkuk kecil, pasangkan gula gula, jus lemon, dan sirap jagung. Sapukan cookies seperti yang diarahkan, dan taburkan dengan lemon zest.
- Almond Glaze: Dalam mangkuk kecil, pasangkan gula, susu, sirap jagung, dan ekstrak badam. Sapukan cookies seperti yang diarahkan, dan taburkan dengan kacang badam yang dicincang halus.
- Blackberry Glaze: Tekan blackberry goreng melalui ayakan mesh halus untuk mengekstrak jus. Dalam mangkuk kecil, menggabungkan 3 sudu besar jus blackberry, gula confectioners, dan sirap jagung. Kuki kacukan seperti yang diarahkan.
- White Chocolate-Pistachio Glaze: Dalam satu mangkuk kalis api sederhana yang ditetapkan di atas periuk air mendidih, mencairkan coklat putih dan sayur-sayuran memendekkan. Keluarkan mangkuk dari haba dan kacau di pes pistachio dan garam laut halus. Benarkan campuran berehat selama 1 minit. Sapukan cookies seperti yang diarahkan, dan taburkan dengan pistachios dicincang halus.
- Dip kue dalam mentega pada pepenjuru, kemudian leret tepi lembut perlahan-lahan untuk mengeluarkan kelebihan. Jika ditentukan, taburkan dengan topping. Tetapkan cookies pada rak dawai diletakkan di atas sekeping kertas waxed. Benarkan sayu untuk sungguh-sungguh mengeraskan dalam sekelip mata.
- Untuk membungkus, buang pembahagi dari empat kotak dan gariskan bahagian bawah setiap kotak dengan kertas. Ganti pembahagi. Susun 24 cookies (6 dari setiap sayu) di setiap kotak, seperti yang ditunjukkan.
