Rasa ringan dari buah zaitun Castelvetrano tidak akan mengatasi pasta musim sejuk ini.
Cal / Serv: 343 Hasil: 6 Masa Persediaan: 0 jam 35 minit Jumlah Masa: 0 jam 35 minit Bahan-bahan 3/4 lb. rigatoni Garam Kosher Lada hitam segar 3 sudu besar. minyak zaitun 1 kepala kembang kol 1/2 lb. Sosis Itali 2 wortel 1/2 bawang merah sederhana 3 bawang putih cengkeh c. wain putih kering 1 c. daun pasli daun segar segar yang dibungkus 3 oz. Keju Pecorino 1/2 c. garam zaitun yang koyak (seperti Castelvetrano) 3/4 lb. rigatoni Garam kosher Tanah lada hitam segar 3 sudu besar. minyak zaitun 1 kepala kembang kol 1/2 lb. Sosis Itali 2 wortel 1/2 bawang merah sederhana 3 bawang putih cengkeh c. wain putih kering 1 c. daun pasli daun segar segar yang dibungkus 3 oz. Keju Pecorino 1/2 c. garam zaitun yang koyak (seperti Castelvetrano) 3/4 lb. rigatoni Garam kosher Tanah lada hitam segar 3 sudu besar. minyak zaitun 1 kepala kembang kol 1/2 lb. Sosis Itali 2 wortel 1/2 bawang merah sederhana 3 bawang putih cengkeh c. wain putih kering 1 c. daun pasli daun segar segar yang dibungkus 3 oz. Keju Pecorino 1/2 c. Rumpai zaitun hijau yang terkoyak (seperti Castelvetrano) Arah- Masak pasta dalam air masin mendidih mengikut arah pakej; longkang.
- Panaskan 2 sudu minyak dalam kuali yang besar di atas api yang sederhana tinggi. Susun umbi dalam satu lapisan, potong ke bawah dan masak sehingga coklat keemasan, 4 minit. Hidupkan kol kembang api dan masak sehingga lembut, 3 hingga 4 minit; keluarkan ke mangkuk.
- Tambah minyak sudu yang tinggal untuk kuali. Tambah sosis, wortel, bawang dan tumis, pecah sosej ke dalam kepingan kecil, sehingga sosej dicincang dan wortel menjadi lembut, 8 hingga 10 minit. Masukkan bawang putih dan tumis 1 minit. Kacau dalam wain, mengikis bit coklat dari bawah kuali. Masukkan kembang kol dan kacau sehingga kot.
- Tambah pasta, pasli, pecorino, dan zaitun kepada campuran kol kembang api dan melambung untuk menggabungkan. Musim dengan garam dan lada.
- Hidangkan ditaburi dengan lada dan pecorino.
