Country Living berkongsi resipi yang memenangi ini daripada "Peraduan Cake Best Mom" kami.
Cal / Serv: 440 Hasil: 20 Ramuan 1 3/4 c. tepung kek 2 sudu kecil. serbuk penaik 1 1/4 c. susu 1 c. mentega unsalted 4 telur besar 2 c. gula pasir 1/2 sudu teh. garam 5 sudu kecil. vanila ekstrak 6 oz. coklat tanpa gula 6 3/4 c. gula confectioners '1 sudu besar. taburan hiasan Arah- Buat kek: Ketuh haba hingga 350 darjah F. Mentega bahagian bawah 9 inci dengan pan baking 13 inci. Kertas kertas yang sesuai ke bahagian bawah kuali, mentega di kulit dan kuali dan debu dengan tepung. Mengetepikan. Ayur tepung dan baking powder bersama-sama dan sisihkan.
- Panaskan 1 cawan susu hanya mendidih. Kacau dalam 2 sudu mentega dan terus panas. Pukul telur dalam mangkuk besar menggunakan set pengadun pada kelajuan tinggi sehingga mereka menjadi berbuih. Masukkan gula pasir, garam, dan 2 sudu teh vanila dan pukul sehingga adunan menjadi dua kali ganda dan menjadi sangat tebal dan pucat - kira-kira 5 minit.
- Kurangkan kelajuan pengadun ke bawah dan tambah susu panas dan mentega. Masukkan campuran tepung, dalam 1/4 cupfuls, mengikis kadang-kadang. Tuangkan adonan ke dalam panci yang disiapkan dan bakar sehingga tusuk kayu dimasukkan ke dalam tengah kek keluar bersih - 25 hingga 30 minit. Biarkan sejuk selama 15 minit pada rak dawai. Melepaskan kek dan sejuk sepenuhnya.
- Buat pembekuan: Cairkan baki mentega 1 cawan dan coklat ke atas dandang berganda. Pindahkan ke mangkuk besar, tambah gula gula dan pukulan dengan menggunakan set pengadun pada kelajuan sederhana. Tambah bakteria 3 sudu teh dan 1/4 cawan ditambah 3 sudu susu dan teruskan pukul sehingga berbulu.
- Pasang kek itu: Potong kek itu menjadi dua 9 inci dengan 6 bahagian 1/2 inci. Pecahkan setiap setengah ke dalam 3 lapisan menggunakan pisau bergerigi panjang. Letakkan satu lapisan pada pinggan kek. Spread 1/2 cup frosting over the layer. Ulangi dengan lapisan yang tinggal. Kek Frost atas dan sisi dan menghiasi dengan taburan.
