Dipasangkan dengan Biskut Cheddar dan chutneys dan mustard yang dibeli di kedai, ham ini membuat makan malam yang selesa selepas musim sejuk.
Cal / Serv: 462 Hasil: 12 hidangan Masa Persediaan: 0 jam 15 minit Jumlah Masa: 3 jam 35 minit Bahan-bahan 16 oz. cola 1 c. gula coklat gelap 1/2 c. Dijon mustard 1 sudu besar. serpihan lada merah 1 Arahan mentega yang dimasak dalam tulang- Dalam periuk sederhana di atas api yang sederhana tinggi, bawa karkas, gula perang, mustard, dan lada merah kepada mendidih. Kurangkan haba ke bawah, dan renehkan sehingga kacau dikurangkan dan sedikit menebal, 20 hingga 30 minit.
- Panaskan oven hingga 350 darjah F. Sementara itu, menggunakan pisau tajam, markah ham, membuat tanda dalam 1/2 inci dalam corak grid. Gariskan panci panggang dengan sekeping aluminium foil. Pindahkan ham ke dalam pan dan, dengan menggunakan kuah pastri, tutup dengan sepertiga sayu.
- Bakar ham selama 1 1/2 jam, dan berus dengan satu pertiga daripada sayu. Bakar selama satu jam lagi, dan berus dengan bilah sayuran. Teruskan membakar sehingga 30 minit lagi, sehingga termometer yang dibaca segera mencapai 145 darjah F apabila dimasukkan ke dalam ham. Keluarkan dari oven dan biarkan berehat selama 20 minit.
