Kami sentiasa bersedia untuk mengambil apa-apa nasihat memasak bintang Rangkaian Makanan Tyler Florence yang ditawarkan, dan kaedahnya yang mudah untuk membuat hidangan sampingan klasik ini adalah jumlah permainan changer.
Koki, yang baru-baru ini berkongsi resipi kentang mashed kegemarannya dengan PopSugar, menunjukkan bahawa bukannya mendidih kentang anda dalam air, anda harus memasaknya dalam campuran krim, mentega, herba, dan minyak zaitun sebaliknya. Ia mungkin terdengar agak tidak konvensional, tetapi Tyler sebenarnya mempunyai alasan yang baik di belakangnya. "Kentang mempunyai keperibadian yang sangat halus, indah kepada profil rasa mereka, " jelasnya. "Dan apabila anda memasak kentang di dalam air dan anda mencurahkan air ke dalam longkang, anda telah mengeluarkan semua rasa kentang."
Selepas memasak kentang dalam campuran krim dan mentega, Florence menamatkan mereka seperti ini:
Apabila kentang lembut, saya meletakkan mangkuk di kaunter dan colander di dalam mangkuk itu. Saya tuangkan kentang melalui colander, dan krim akan dikumpulkan di bahagian bawah. Kemudian saya akan meletakkan kentang kembali ke dalam periuk dan mengambil krim bawang putih yang dibekalkan kentang dan lipat kembali ke kentang, dan itu adalah profil perisa yang paling luar biasa.
Florence menjanjikan mereka akan menjadi kentang lada yang terbaik yang pernah anda cuba, dan kami cenderung untuk mempercayainya!
Anda boleh mendapatkan resipi kentang asli asal Florence di FoodNetwork.com, dan periksa empat lagi hidangan Tyler Florence berfikir semua orang harus menguasai di PopSugar.
(h / t PopSugar)
Ikuti Negara Hidup di Facebook .
