Kuncinya kepada kentang tumbuk yang lembut ini tidak melebih-lebihkan lagi apabila separuh setengah telah ditambah. Cubalah semua variasi lazat kami pada hidangan sampingan klasik ini: Bawang goreng dan Crème Fraiche, Prosciutto, Parmesan, dan Parsley, Horseradish, Sour Cream, dan Lada segar, Roquefort, Kacang toasted, dan Sage, dan Cendawan Shiitake, Sherry, Kering Mustard, Krim Berat, dan Marjoram.
Read More + Baca Kurang - Cal / Serv: 260 Hasil: 6 Masa Persediaan: 0 jam 10 minit Jumlah Masa: 0 jam 40 minit Bahan-bahan 2 1/2 pa russet kentang Kosong garam Lada tanah baru 4 sudu besar. mentega unsalted 3/4 c. separuh dan setengah Arah- Dalam periuk besar, tutup kentang dengan air masin dengan 2 inci. Bawa mendidih ke atas api yang sederhana tinggi. Kemudian kembalikan haba ke medium dan reneh sehingga kentang lembut apabila ditikam dengan pisau, kira-kira 25 minit.
- Patahkan kentang dengan teliti dalam colander dan kembali ke periuk. Tambah mentega cair dan, menggunakan masher kentang, mash kentang untuk konsistensi yang diingini. (Untuk tekstur yang licin, lulus kentang melalui pengganti sebaliknya.)
- Kacau setengah setengah dan 1 sudu garam untuk menggabungkan dan sehingga kentang berkrim. Jangan overstir atau kentang akan menjadi lemy. Musim dengan garam dan lada dan panaskan. Untuk menumbuk hidangan klasik ini dengan tambahan yang enak, lihat di atas.
