Susu kambing yang manja mempunyai bau yang tersendiri.
Pada skala global, susu kambing lebih popular daripada susu lembu, dengan budaya di seluruh dunia menikmati rasa manisnya, sedikit asin. Namun, seperti susu lembu, susu kambing dapat merosakkan dengan cepat jika tidak disimpan dengan betul.
Pengenalan
Jika manja, susu kambing akan mempunyai rasa pahit. Juga, bau kerosakan tidak dapat disangkal, mempunyai bau samar yang sama untuk susu lembu manja.
ciri-ciri
Gumpalan lemak dalam susu kambing cukup kecil untuk kekal digantung dalam cecair. Rumpun berlemak ini boleh menyebabkan sesetengah orang percaya bahawa susu telah rosak. Goncang atau kacau susu akan membantu memecahkan rumpun.
Faedah
Susu kambing adalah sumber protein, riboflavin, kalium, kalsium, triptofan, dan fosforus yang sangat baik.
Pencegahan / Penyelesaian
Simpan susu kambing pada setiap masa untuk mengelakkan kerosakan. Apabila memilih susu kambing dari kedai, selalu periksa tarikh jual dan pilih bekas dari bahagian sejuk peti sejuk, yang biasanya rak paling rendah.
Pertimbangan
Simpan susu kambing di dalam badan utama peti sejuk. Menyimpannya di pintu akan mendedahkannya kepada turun naik suhu yang berpotensi membahayakan setiap kali pintu dibuka.
