Menunjukkan serba guna beras liar dengan pancake nipis tetapi memuaskan ini.
Cal / Serv: 254 Hasil: 8 Masa Persediaan: 0 jam 25 minit Jumlah Masa: 0 jam 30 minit Bahan-bahan Untuk salad: 3 sudu besar. mayonis 3 sudu besar. yogurt polos penuh lemak 1 sudu besar. minyak zaitun tambahan 1 sudu teh. jus lemon segar 1/4 sudu teh. Lada tanah baru 1 c. flaked smoked trout 2 scallions Untuk pancake: 1/2 c. tepung serbaguna 2 sudu besar. tepung gandum 2 telur besar 1 sudu besar. minyak zaitun 1 1/4 c. susu keseluruhan 1/2 sudu teh. garam 1/4 sudu teh. Lada tanah baru 1/2 c. Nasi liar yang dimasak 4 sudu besar. mentega dicincang- Untuk membuat salad salai asap: Dalam mangkuk, kocok bersama-sama 5 ramuan pertama sehingga licin. Lipat lembut di trout dan bawang merah.
- Untuk membuat pancake liar: Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, telur dan kuning telur, dan minyak sehingga rata. Tambah susu, garam, dan lada, dan pukul sehingga adunan itu licin dan tebal. Kacau dalam nasi liar yang dimasak. Dalam kuali kecil nonstick di atas api yang sederhana tinggi, cair 1/4 sudu mentega.
- Tambah kira-kira 1 1/2 sudu besar ke kuali; segera gilikan kuali untuk memutar adunan, membuat panci yang sangat nipis kira-kira 4 inci. Masak selama kira-kira 30 saat, kemudian flip dan masak selama 30 saat lagi.
- (Jika penkek mengambil masa lebih lama daripada 1 minit untuk memasak, tambah haba.) Ulangi dengan baki mentega dan adunan untuk membuat 15 lebih penkek. Untuk berkhidmat, lipat setiap pancake ke dalam kuarters; Teratas dengan salad ikan trout. Hiaskan dengan chives.
