Kesyukuran betul-betul di sekitar sudut, dan prep turkey adalah atas minda. Sama ada ini adalah tahun pertama anda memasak burung atau anda seorang pakar yang berpengalaman, semua orang tahu ia boleh menjadi rumit, itulah sebabnya kami bersyukur untuk Talk-Line Butterball Turki.
Selama puluhan tahun, Butterball telah menyenaraikan pasukan pro kalkun untuk menjawab pertanyaan dari tukang masak yang menjelang dan pada Hari Kesyukuran. Kumpulan ahli semuanya telah lulus dari Butterball University aka turkey rooting bootcamp, sehingga mereka tahu persis bagaimana mempersiapkan burung yang sempurna. Adakah masalah ayam belanda? Anda boleh menyemak beberapa tip terbaik mereka di sini, atau bertanya kepada mereka soalan anda sendiri-tidak kira bagaimana telefon yang tidak masuk akal-melalui telefon (1-800-BUTTERBALL), Facebook, atau juga mesej teks.
1 Tetapkan beberapa hari untuk menghilangkan ayam belanda anda.
Sedap dan super mudah (kami yakin anda sudah mempunyai bahan-bahan ini di rumah!), Ia tidak menjadi lebih baik daripada perasa ini perasa cepat. Sebaik sahaja anda mengasinkan ayam belanda anda dalam gabungan minuman keras ini, anda tidak akan pernah kembali.
Dapatkan resipi di Butterball.
5 Buat pengangkat kalkun sendiri sebelum hari besar.
DIY penggali kalkun sendiri dengan beberapa twine dapur dan rentetan rentetan mudah ini.
Dapatkan tutorial di Butterball.com.
6 Lepaskan basi dan gunakan minyak sayuran sebaliknya.
Pakar menasihatkan tukang masak untuk melangkau langkah baki. "Basting adalah seperti menuangkan air ke atas kot hujan, " Mary Clingman, pakar Talk-Line Butterball memberitahu Tulsa World. Jika anda selepas kulit yang segar dan segar, dia mencadangkan untuk menutup kalkun anda dalam minyak sayuran.
7 Gunakan kuali kecil untuk memanggang ayam belanda anda.
Panci panggang dengan sisi 2 inci adalah ideal. "Dengan kuali cetek, anda mendapat pengagihan haba yang baik di sekitar burung, " kata Mary kepada Tulsa World. "Ia memasak secara merata dan akan memandangnya dengan sempurna." Dia juga menasihatkan menggunakan rak rata (bukannya bentuk V) kerana ia mudah diukir.
Alat yang anda perlukan: Roaster 2 inci ($ 22, amazon.com)
Anda juga boleh melupakan rak dan menggunakan wortel sebaliknya.
Walaupun burung anda masak, jus akan menetes di atas wortel ke bahagian bawah kuali, mewujudkan asas yang lebih beraroma untuk saus buatan sendiri, kata Mary kepada Tulsa World. Yum!
9 Jika anda ingin menggoreng ayam belanda anda, lakukan ini terlebih dahulu.
Elakkan kalkun dari melekat dengan melapisi keranjang penggorengan dalam sebelum memasak, menurut Butterball. Lakukan ini dengan menyelam bakul di dalam minyak panas, menariknya keluar dan biarkan sejuk, dan letakkan kalkun di dalam bakul.
10 Sekiranya anda tertanya-tanya, anda sebenarnya boleh menutup kalkun anda dalam glitter yang boleh dimakan.
Hanya pastikan ia boleh dimakan glitter-bukan perhiasan bergemerlapan. "Selagi ia selamat untuk makanan dan tidak mencairkan ia harus baik-baik saja, " kata hotline itu kepada salah seorang juru masak yang ingin tahu, menurut Eater.com. "Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menambah glitter ke arah akhir memasak atau sebelum berkhidmat." Siapa tahu?
Alat yang anda perlukan: Wilton Shimmer Dust ($ 6, amazon.com)
