Chef Victor Scargle Lucy Restaurant & Bar di Bardessono Hotel yang disahkan Platinum LEED di Yountville, CA membelanjakan banyak masanya yang cenderung kepada Lucy's Garden, di mana ia tumbuh sebahagian besar hasil yang berakhir di menu restoran. Di sini, dia berkongsi tip-tip terbaiknya untuk mengelakkan kesilapan berkebun umum:
1. Tidak membuat rancangan taman. "Apabila memulakan taman, langkah pertama dalam menentukan apa yang hendak ditanam adalah mencari tahu apa tujuan utama kebun itu, " kata Victor. Adakah ia untuk kecantikan atau pengeluaran? Apakah jenis resipi yang anda realistik akan membuat dengan karunia anda? Dari sana, anda boleh membangunkan pelan permainan untuk apa yang akan anda tanam, dan lakarkan susun atur dasar katil anda. "Faktor-faktor penting untuk dipertimbangkan adalah berapa banyak ruang yang perlu anda bekerjasama, apa yang boleh dihadapi oleh iklim, dan jika ada binatang atau pemangsa lain yang mungkin perlu anda tempuh, " kata Victor. Bagi kotak penanam, dia mengesyorkan perkara-perkara yang berkembang seperti wortel, herba, lettuces, bayam dan Kale Red Rusia. "Lettuces, bayam dan kale benar-benar hebat kerana anda boleh mendapatkan kira-kira empat hingga lima keratan sebelum perlu menggantikan tanaman, " katanya. Ramuan seperti bit dan kacang bertambah baik di ruang yang lebih besar, seperti di dalam katil yang dibangkitkan di sudut belakang rumah anda.
2. Tidak memastikan tanah ditetapkan dengan betul. Sayur-sayuran memerlukan tanah berasid, dengan pH antara 5.5 dan 6.5 (kebanyakan tapak semaian menjual kit ujian). Satu lapisan jerami pain boleh membantu meningkatkan keasidan. Bergantung pada masalah tanah anda (contohnya, terlalu banyak pasir atau tanah liat terlalu banyak), anda mungkin perlu menambah mulsa (untuk membantu mengekalkan kelembapan) atau pasir (untuk membantu dengan saliran). Sama ada anda menggunakan kotak penanam atau tidak, Victor mencadangkan membina asas taman anda dengan kompos organik seperti Mango Mulch Organic Compost. Dan jangan lupa untuk memberi makan tanaman itu dengan dos baja biasa! Victor mengesyorkan memasukkan baja organik, seperti baja Cal Organics 757, setiap kali anda menambah tumbuh-tumbuhan baru. (Bergantung pada tempat anda tinggal, baja organik mungkin berbeza-beza, jadi tanyakan nurseri tempatan anda untuk cadangan.)
Lucy's Garden di Yountville, CA3. Memilih biji yang salah. "Pastikan sumber anda untuk benih dan tumbuhan adalah pepejal, " kata Victor. "Saya mencadangkan biji benih organik yang tidak diiktiraf." Anda boleh mula dengan penanam benih atau biji benih. "Anak benih pada dasarnya adalah tumbuhan muda yang terbuat dari benih yang tidak dirawat, " katanya. "Mereka sangat bagus untuk tempat-tempat di dalam iklim sejuk, kerana mereka menawarkan permulaan pada proses yang semakin meningkat. Kami sumber kami dari Seedlings Organik Upstart. Jika anda bermula dengan biji-bijian, kami mengesyorkan mendapatkan penjimat biji benih yang tidak dirawat untuk memastikan tidak ada masa terbuang dengan benih yang tidak sihat. "
4. Menanam benih di tempat yang salah. Anda ingin memastikan anda menanam barang-barang yang memerlukan jumlah air dan matahari yang sama-atau mungkin anda mungkin akan membiayai beberapa biji, dan membelinya. (Anda juga boleh membeli meter kelembapan untuk memastikan anda menyiram jumlah yang betul.) Satu lagi tip pintar? Jangan menanam barang terlalu rapat bersama! Beri ruang pengeluaran anda untuk berkembang.
5. Menggunakan bekas terlalu cetek. Jika anda menggunakan kotak penanam, pastikan anda menggunakan bekas yang cukup dalam untuk membolehkan akar dan tumbuhan berkembang dengan baik. Bonus: Bekas lebih tinggi bermakna anda tidak perlu membungkuk sama sekali, menegangkan punggung anda.
6. Melupakan memotong tumbuhan. "Penyelenggaraan taman adalah penting, jadi luangkan masa untuk mengekalkan taman dengan betul untuk memastikan ia terus berkembang maju, " kata Victor. "Petua yang paling besar yang dapat saya sediakan untuk mengekalkan taman yang boleh dimakan adalah untuk terus memangkas tumbuh-tumbuhan walaupun anda tidak memerlukan barang itu. Jika anda membenarkannya terlalu besar, maka ia menjadi sukar dan akhirnya akan mendapat benih."
