Lobster-lobster ini pertama kali ditumbuk, kemudian selesai di atas gril untuk tidak merosakkan tetapi merawat istimewa.
Cal / Serv: 291 Hasil: 6 Bahan-bahan 3 lobsters segar 1/2 c. mentega 1/4 c. jus limau segar 1/2 sudu teh. Daun Hancur Bayi 1/4 sudu teh. lada hitam tanah 1/4 sudu teh. garam Jeruk kapur (pilihan) Bay daun (pilihan) Arahan- Bawa 3 inci air dalam periuk 8-kuar hingga mendidih pada suhu tinggi. Tambah lobsters ke kuali, tutup, dan masak 10 minit. Keluarkan lobsters dari periuk dan biarkan sejuk.
- Panggar panas untuk api sederhana. Dalam periuk 1 liter, mentega panas, jus limau, daun bay, lada hitam, dan garam di atas api yang rendah selama 10 minit.
- Apabila lobster sejuk ke sentuhan, potong separuh memanjang dan bahagian memotong berus dengan mentega bayam. Tempatkan lobak, potong ke bawah, di atas gril kira-kira 4 inci dari sumber haba. Masak 5 minit. Berhati-hati bertukar lobster lebih, berus dengan mentega, dan terus memanggang sehingga daging lobster dimasak melalui - kira-kira 5 minit lebih lama.
- Pindahkan lobsters ke piring hidangan dan hiaskan dengan irisan kapur dan daun telur, jika dikehendaki. Hidangkan setengah lobster setiap orang.
