Apabila ia datang untuk menganjurkan acara besar atau percutian, makanan segera yang cepat dan menyenangkan adalah kawan anda. Cendawan cendawan artichoke ini mudah, selesa dan sentiasa melanda. Anda boleh melakukan kebanyakan prep sebelum masa, kemudian panggangnya dengan betul sebelum mengisi.
Gigitan cendawan ini sangat popular dengan para tetamu, jadi pastikan anda membuat cukup untuk pergi. Resipi ini menggandakan, atau bahkan tiga kali ganda, seperti yang diperlukan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- 24 cendawan portobello bayi besar
- 3 sudu minyak zaitun, untuk gerimis
- Garam dan lada, secukup rasa
1 ½ cawan mengunyah hati artichoke, cincang halus
- ¼ sudu teh lada cayenne
- 3 ulas bawang putih yang dicincang
- ¼ sendok teh pala buah pala segar
- ½ sudu teh perasa Itali
- ¼ cawan Keju Parmesan, parut
- ¼ cawan pasli segar, cincang halus
1 ½ cawan keju Asiago, parut
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Farhenheit. Cuci dan keringkan cendawan dan keluarkan batang mereka, kemudian letakkan cendawan dalam mangkuk besar. Geremis minyak zaitun di atas, tambah garam dan lada, dan kacau sehingga kot. Letakkan cendawan pada lembaran penaik besar, bulat ke atas, dan bakar selama 12 minit. Diketepikan semasa anda membuat pengisian.
Langkah 2
Tuangkan artichoke yang diasinkan dan pindahkannya ke papan pemotong. Gunakan pisau tajam untuk memotong artichoke menjadi kepingan yang lebih kecil, kemudian pindahkannya ke mangkuk besar.
Langkah 3
Masukkan garam dan lada, lada ayam, bawang putih, pala, perasa Itali, keju Parmesan dan pasli. Campurkan dengan baik untuk menggabungkan.
Langkah 4
Secara umumnya mengisi topi cendawan, mengepam pengisian di atas. Di atas cendawan yang diisi dengan keju Asiago yang dicincang dan bakar selama 8 minit, atau sehingga keju cair.
Hidangkan panas.
