Kami telah menyediakan dua resipi krep - satu untuk coklat dan satu untuk vanila - dan setiap resipi membuat dua dozen 6-inci crepes. Sekiranya anda ingin membuat kedua-dua jenis, gulungkan resipi pengisi dan sos. Crepes boleh dibuat beberapa minggu lebih awal, dibungkus dengan ketat dalam plastik, dan dibekukan. Sos raspberi juga boleh dibuat sehingga seminggu ke depan dan dibekukan.
Read More + Read Less - Cal / Serv: 210 Yields: 24 Bahan-bahan Chocolate Crepes: 1 c. tepung serba guna yang tidak diubah 1/2 c. Serbuk koko diproses Belanda 1/2 c. Gula Pengasah 1/4 sudu teh. garam 4 telur besar 2 1/2 c. susu 3 sudu besar. minyak sayuran 1 sudu kecil. vanila tulen ekstrak Vanilla Crepes (pilihan): 1 3/4 c. tepung serba guna yang tidak diubah 1/4 c. gula 1/4 sudu gula. garam 4 telur besar 2 1/2 c. susu 3 sudu besar. minyak sayuran 1 sudu kecil. Ekstrak vanila Raspberry Sauce: 2 c. raspberi merah segar atau beku c. gula pasir 2 sudu besar. Brandy Banana-Cream Filling: 2 c. krim berat 1 keju krim pakej 1/4 c. gula pasir 6 pisang sangat masak 1/4 sudu teh. Arahan kayu manis tanah- Sediakan crepe coklat: Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tepung, bubuk koko, gula confectioners, dan garam. Dalam mangkuk lain, gunakan kocok kawat untuk mengalahkan telur, susu, minyak, dan vanila sehingga licin. Letakkan campuran selama 5 minit untuk menebal.
- Sediakan crepe vanila (pilihan): Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tepung, gula confectioners, dan garam. Dalam mangkuk lain, gunakan kocok kawat untuk mengalahkan telur, susu, minyak, dan vanila sehingga licin. Letakkan campuran selama 5 minit untuk menebal.
- Panaskan kuali kuali tanpa kayu atau kuali yang berat 8 inci ke atas api sederhana; semburan semburan semburan minyak sayur-sayuran. Sikatkan adunan 1/4 cawan ke dalam kuali; memiringkan pan, menutup bahagian bawah dengan adunan dan mencipta bulatan 6 inci. Krep masak hingga ke atas telah ditetapkan dan lebih ringan dalam warna - kira-kira 2 minit. Berhati-hati bertukar dan masak sebelah lain secara ringkas. Pindahkan krep ke sekeping kertas lilin. Ulangi dengan adunan selebihnya, menyusun kreas di antara kepingan kertas lilin. Diketepikan sehingga bersedia untuk berkhidmat atau membekukan.
- Sediakan sos raspberi: Di dalam mangkuk pemproses makanan dilengkapi dengan pisau cincang, raspberry tulen, gula pasir, dan brendi, jika dikehendaki, sehingga halus. Campurkan campuran ke penapis halus yang ditetapkan di atas mangkuk bekas kedap udara. Menggunakan bahagian belakang sudu, tekan puri melalui penapis; membuang pulpa dan biji. Tutup dan simpan sehingga bersedia digunakan.
- Sediakan pengisian krim pisang: Tempatkan krim berat, keju krim, dan gula gula dalam mangkuk sederhana. Menggunakan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi, pukulan sehingga bentuk puncak sengit. Dalam mangkuk sederhana lain, campurkan bersama pisang dan kayu manis. Lipat 1 cangkir krim ke dalam campuran pisang, kemudian lipat campuran pisang ke dalam krim bocor yang tersisa sehingga digabungkan dengan baik. Sekiranya crepes telah dibekukan, bawa ke suhu bilik.
- Apabila bersedia untuk berkhidmat, crepes hangat di dalam ketuhar gelombang mikro dan tempatkan 1/3 cawan mengisi ke pusat setiap krep. Lipat kedua belah krep ke pusat, meliputi pengisian. Letakkan pada pinggan dan gerimis dengan sos raspberi.
Maklumat pemakanan setiap Chocolate Crepe : protein 4 g; lemak 13 g; karbohidrat 21 g; serat 2 g; sodium 65 mg; kolesterol 69 mg; kalori 204.
Maklumat pemakanan setiap Vanilla Crepe : protein 4 g; lemak 12 g; karbohidrat 22 g; serat 2 g; sodium 65 mg; kolesterol 69 mg; kalori 210.
