Tacos Daging dan Nanas dengan Mojo Beans

Berikan ini twist anda sendiri! Tukar daging lembu untuk jumlah yang sama dengan payudara ayam atau daging babi atau perdagangan nanas untuk mangga.

Hasil: 4 hidangan Masa Masak: 0 jam 30 minit Jumlah Masa: 0 jam 40 minit Bahan-bahan Tacos 1 bawang, cincang 1 cengkih bawang putih, cincang 2 sudu teh. serbuk cili Kosher garam Lada hitam segar 1 lb sirloin, potong 1/2 "kepingan 1 jicama kecil, dipotong menjadi matchsticks 5 radishes, nipis irisan 1/3 c dicincang cilantro segar, ditambah lebih untuk melayani 2 sudu besar kapur segar jus 1 1/2 sudu besar mayonis 1 sudu besar minyak canola 1 c. tortilla jagung nanas segar dicincang, dipanaskan Lime irisan, untuk berkhidmat Mojo Black Beans 1 sudu besar minyak kanola 1 bawang merah, cincang 1 cengkih bawang putih, cincang 1 sudu kecil 1 (19.75-oz.) Boleh kacang hitam 2 sudu besar jus oren segar Kosher garam Lada hitam tanah baru Queso Fresco Directions

1. Prep Tacos: Campurkan bawang, bawang putih, serbuk cili, 1 sudu garam, dan 1/2 sudu teh lada dalam mangkuk. Tambah daging lembu dan kacau sehingga kot; mari berdiri 15 minit.
2. Sementara itu, masukkan jicama, lobak, cilantro, jus kapur, dan mayonis dalam satu mangkuk. Musim dengan garam dan lada.
3. Panaskan minyak dalam kuali yang tidak melekat pada api yang tinggi. Tambah campuran daging lembu dan masak, dalam kelompok, sehingga ditenun, 5 hingga 7 minit. Masukkan nanas dan masak sehingga hangat, 1-2 minit. Musim dengan garam dan lada.
4. Buat Mojo Black Beans: Panaskan minyak canola dalam periuk sederhana. Masukkan bawang merah dan bawang putih; masak sehingga lembut, 2 minit. Kacau dalam jeruk oren dan masak selama 30 saat. Kacau hitam dan jus oren segar; rendam hingga hangat, 4-6 minit. Musim dengan garam dan lada. Hidangkan di atas dengan lukisan queso.
5. Berkumpul Tacos: Tortillas teratas dengan daging sapi, beberapa Mojo Black Beans, dan jintan jicama.
6. Hidangkan dengan irisan kapur dan selebihnya Mojo Black Beans bersama.

PER SERING: protein: 32 g; lemak: 17 g; karbohidrat: 59 g; serat: 15 g; natrium: 564 mg; kolesterol: 58 mg; kalori: 505.