Sparerib, dipanggang dengan sos buatan sendiri Bill, adalah kegemaran piknik.
Cal / Serv: 805 Hasil: 4 Masa Persediaan: 0 jam 5 minit Masa Masak: 1 jam 30 minit Jumlah Masa: 1 jam 35 minit Bahan-bahan 1 rak Niman Ranch spareribs 1 botol sos cili 1/4 c. Cuka cuka 2 sudu besar. Sayur Worcestershire 1 sudu besar. madu mustard 1 sudu besar. Madu 1/2 sudu teh. tanah biji saderi 1/2 sudu teh. lada hitam tanah kasar 1 Arahan bawang putih cengkeh- Masak tulang rusuk: Panaskan oven hingga 250 darjah F. Letakkan sparerib pada kuali besar dan panggang sehingga daging dimasak - kira-kira 1 jam.
- Sediakan sos: Bawa bahan-bahan lain ke dalam mendidih dalam periuk sederhana. Kurangkan haba ke medium sederhana dan reneh selama 5 minit. Pindahkan sos ke mangkuk kecil dan sisihkan.
- Barbeku tulang rusuk: Panaskan haba hingga sederhana tinggi. Bakar tulang rusuk selama 15 minit. Bahagikan saus di antara dua mangkuk kecil dan letakkan di sebelahnya. Dengan menggunakan berus, tuangkan tulang rusuk dengan separuh sos dari satu mangkuk dan panggang selama 10 minit lagi, baki satu lagi masa di tengah-tengah melalui memanggang. Keluarkan tulang rusuk dari gril dan sajikan panas dengan sos yang disediakan.
