Versi chai India ini menyediakan campuran rempah dengan susu dan air.
Cal / Serv: 12 Hasil: 36 Ramuan Campuran Spice: 1 oren 1/2 c. buah kapulam 12 Kayu manis melekat 2 sudu besar. cengkeh keseluruhan 2 sudu besar. lada hitam 2 sudu besar. allspice berries 1 sudu besar. biji ketumbar 1/4 c. bintang aneka 1/2 c. Teh Darjeeling longgar Chai: 1 1/4 c. susu 2 sudu besar. rempah chai 3/4 c. air 1 sudu besar. gula 1 1/2 sudu besar. Arahan teh Darjeeling- Keringkan oren: Panaskan oven hingga 200 darjah F. Gariskan lembaran penaik dengan kertas kertas. Potong oren ke dalam pusingan tebal 1/8 inci dan letakkan pada lembaran pembakar yang disediakan. Bakar, beralih kadang-kadang, sehingga kering - 2 hingga 3 jam.
- Buat campuran rempah: Campurkan oren kering dan lain-lain bahan kecuali teh dalam mangkuk besar dan melemparkan untuk menggabungkan. Simpan campuran rempah dan teh dalam bekas kedap udara yang berasingan sehingga 6 bulan.
Membuat 36 hidangan dua sendok makan campuran rempah.
- Rebus 2 sudu rempah chai dengan susu, air, dan gula selama 25 minit. Tambah teh Darjeeling dan curam selama 3 minit. Strain menjadi 2 cawan besar dan berkhidmat dengan segera.
