Ini gurih keju puding yang diilhamkan oleh Selatan.
Cal / Serv: 151 Hasil: 8 Masa Persediaan: 0 jam 25 minit Jumlah Masa: 1 jam 35 minit Bahan-bahan 1 1/2 c. garam susu keseluruhan Lada tanah baru 1/4 c. grits 1/2 boleh Creamed Corn 3 oz. berumur Cheddar 3 telur besar Arah- Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Dalam periuk kecil di atas api sederhana, bawa susu ke dalam reneh. Tambah 1/2 sudu teh garam; kemudian, kacau sentiasa, tambah grits dalam aliran yang perlahan, stabil. Teruskan memasak, kacau sekali-sekala, sehingga kupas menebal, kira-kira 25 minit. Pindahkan ke mangkuk besar dan letakkan sedikit sejuk.
- Sementara itu, jagung purée dalam pemproses makanan. Kemudian, kacau jagung, Cheddar, dan 2 kuning telur menjadi bubur jagung. Musim dengan 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada. Dalam mangkuk besar dan menggunakan pengadun elektrik, pukul putih telur sehingga membentuk puncak sengit. Menggunakan spatula getah, lembut telur putih telur, dalam pertiga, ke dalam campuran jagung. Bahagikan campuran di kalangan lapan ramekin 1-cup; ditetapkan pada kuali penaik. Bakar sehingga puding meleleh, 40 hingga 45 minit.
