Bersedia dalam hanya 22 minit, kek keju yang dimasak dengan tekanan ini adalah merawat dekaden yang kaya dengan mentega kacang, coklat pahit, dan krim. Membuat cheesecake ini licin-seperti-sutera yang dihiasi dengan kacang panggang dan kue wafel coklat yang hancur renyah lebih mudah daripada pai.
Cal / Serv: 767 Hasil: 8 Ramuan 1/4 c. turbinado (kasar) gula 1 krim keju krim 1 c. Buttery Peanut Butter 3 sudu besar. Buttery Peanut Butter 1/2 c. gula gula 1/4 c. gula perang ringan 2 sudu besar. tepung telur 3 telur besar 1/4 c. krim masam 1 sudu teh. vanilla 8 oz. coklat bittersweet berkualiti c. kacang panggang dicincang 4 1/2 oz. Cawan Wafers 1/4 c. mentega tsp. garam Arah- Buat adunan: Mentega ringan dengan panci springform 7 inci, kot dengan gula turbinado, dan bungkus ketat bahagian bawah dan sisi kuali dengan kerajang untuk mencegah rembesan air; mengetepikan. Menggunakan set pengadun elektrik pada kelajuan rendah, pukul keju krim dan 1 cawan mentega kacang dalam mangkuk sederhana sehingga digabungkan. Masukkan gula gula, gula perang, dan jagung gula-gula. Pukul telur, satu demi satu. Tambah krim masam dan vanila dan pukul sehingga dimasukkan. Masukkan coklat cair dan kacau dengan baik.
- Sediakan kek: Tuangkan adonan ke dalam kuali yang disediakan dan disebarkan secara merata. Letakkan dua helai tuala kertas di bahagian atas kuali dan tutup dengan 1 helaian foil. Buat pemegang foil dengan mengupas sekeping kertas panjang 32 inci dan letakkan di bawah kuali, kemudian bawa setiap sisi untuk membuat pemegang.
- Masak kek: Tempatkan aksesori trivet periuk tekanan di bahagian bawah kuali dan tambah 2 cawan air. Menggunakan pemegang foil, turunkan periuk kek ke dalam periuk tekanan. Tutup penutup periuk tekanan dan bawa periuk ke tekanan tinggi. Kurangkan haba cukup untuk mengekalkan tekanan tinggi dan masak selama 22 minit. Cepat melepaskan tekanan dan tutup dengan teliti. Keluarkan kek pan dan letakkan di rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Dingin dalam semalam.
- Atas kek: Campurkan kacang tanah, wafer coklat, mentega cair, dan garam dalam mangkuk kecil; mengetepikan. Sebarkan 3 sudu mentega kacang cair pada bahagian atas kek dan atas dengan campuran kacang dan coklat-wafer.
