Renyah, manis, dan gurih, sajikan hidangan ini dengan mangga-mangga dan papaya salsa yang diilhamkan oleh tropika.
Cal / Serv: 560 Hasil: 6 Ramuan 1 mangga matang 1 c. papaya masak 1 kecil Scotch Bonnet chile 2 sudu besar. cilantro 2 sudu besar. jus limau 2 sudu besar. bawang merah 3/4 sudu teh. garam 1/2 sudu teh. lada garam segar 3 c. minyak kanola 1/2 c. santan tanpa gula 1 telur besar 3/4 c. dicincang, kelapa tanpa gula 1/2 c. Coklat Plantain 1 c. panko 1/2 c. tepung serba guna 30 Arah udang sederhana- Buat sos: Purée mangga dalam pemproses makanan atau pengisar dan tuangkan ke dalam mangkuk sederhana. Kacau dalam papaya, chili, cilantro, jus limau, bawang, dan 1/4 sudu teh setiap garam dan lada dan sisihkan pada suhu bilik.
- Buat udang: Minum minyak dalam ketuhar 4-kuas Belanda dilengkapi dengan termometer dalam lemak lebih tinggi daripada api sederhana hingga 350 darjah F. Kocokkan santan, telur dan lada yang masih dalam mangkuk kecil. Letakkan kerepek kelapa dan pisang di dalam mangkuk pemproses makanan dan nadi sehingga kedua-duanya sangat dicincang halus. Pindahkan ke mangkuk sederhana dan kacau di panko dan baki garam. Letakkan tepung ke dalam beg penyimpanan makanan plastik yang besar. Tambah udang, beg meterai, dan goncangkan kot. Udang udang, satu demi satu, dalam campuran santan, kemudian ke lapisan serbuk. Goreng 6 udang pada satu masa, 2 minit setiap batch, sehingga keemasan, mengekalkan suhu minyak pada 350 darjah F. Keluarkan dengan sudu kecil dan longkang pada rak dawai. Goreng udang dalam 3 biji. Hidangkan pada suhu bilik dengan sos yang disediakan.
