Tomato musim panas dan timun menyegarkan mendapat sepakan dari cuka sari dan biji jintan.
Hasil: 8 hidangan Masa Persediaan: 0 jam 30 minit Jumlah Masa: 1 jam 35 minit Bahan-bahan 1 bawang merah kecil, iris tipis 2 sudu teh. biji ketumbar 2 sudu kecil. biji sawi 1 sudu kecil. biji jintan 1 c. Cuka cuka 1 sudu besar. garam Kosher garam 3 tomato besar, iris 1/2 "tebal 1 timun Bahasa Inggeris, diiris minyak zaitun, untuk hidangan 1/3 c. Arah segar cilantro- Letakkan bawang dalam mangkuk kaca atau seramik. Masak biji ketumbar dan mustard dalam periuk besar di atas api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga biji mula muncul, 1 hingga 2 minit. Masukkan biji jintan dan masak, kacau sehingga harum, 10 saat. Masukkan cuka, gula, 1 sudu garam, dan 1 cawan air. Rebus, kacau sekali-sekala, sehingga gula dan garam dibubarkan, 1-2 minit. Tuangkan campuran cuka ke atas bawang. Biarkan berdiri sehingga suhu bilik. Tutup dan simpan sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga 2 hari. Tiriskan, menempah 1/4 cawan pemetik cecair.
- Untuk berkhidmat, susunkan tomato, timun dan bawang di atas pinggan. Gerimis dengan minyak dan cecair pengambilan minyak terpelihara. Teratas dengan ketumbar.
