Gabungan cepat untuk membuat campuran sayur-sayuran tauhu dan sayur-sayuran segar menjadikan makan malam yang hebat pada petang yang sibuk serta hidangan utama vegetarian yang besar.
Cal / Serv: 270 Hasil: 8 Ramuan 1 pakej tauhu lebih tegas 1 sudu besar. 1 sudu besar jagung. kacang atau minyak jagung 1 tandan bawang hijau 3 sudu besar. bawang merah segar 4 sudu teh. serbuk kari 1 sudu kecil. tanah jintan 1 sudu kecil. parut jeruk parut 3/4 tsp. garam 1/4 sudu teh. lada hitam retak 1 1/2 lb. kentang merah kecil 3 c. air 1 dapat dikurangkan lemak santan 1/2 lb. gula snap kacang 1 besar Lada Merah Sweet mendidih- Dalam beg plastik yang besar, gabungkan kiub tauhu dan tepung jagung. Goncang sehingga semua tepung jagung melekat pada kiub. Dalam berat 6-quart saucepot, minyak haba ke atas api sederhana. Tambah kiub tauhu dan tumis sehingga ringan ditenun pada semua sisi - kira-kira 5 minit. Kacau bawang, bawang merah, serbuk kari, cumin, kulit kapur, garam, dan lada hitam; tumis 1 minit lagi.
- Tambah kentang, air, dan santan untuk kari; panas hingga mendidih di atas api tinggi, kacau sentiasa. Kurangkan haba ke tahap rendah; Tutup dan masak sehingga kentang hanya lembut - kira-kira 20 minit. Tambah kacang dan lada merah untuk kari; panas hingga mendidih dengan api yang rendah, kacau sekali-sekala.
- Untuk berkhidmat, aduk kari dan berkhidmat dari saucepot atau berhati-hati dengan api yang sangat rendah untuk tetamu untuk membantu diri mereka seperti yang dikehendaki. Kari boleh dipanaskan selama 1 jam di atas dapur; tambah sedikit air mendidih apabila diperlukan untuk tidak melekat. Semak kadang-kadang dengan termometer cepat baca dan laraskan haba jika perlu untuk mengekalkan suhu melebihi 140 darjah F.
