Resipi ini adalah dari Georgia Cooking di Oklahoma Kitchen: Resipi dari Keluarga Saya kepada Anda oleh Trisha Yearwood.
Hasil: 1 Bahan 4 sudu besar. Pengurangan sayur-sayuran 2 c. tepung diri meningkat 3/4 c. Arah Buttermilk- Panaskan ketuhar hingga 450 darjah F. Lembapkan gris dengan baking sheet dengan semburan masak nonstick.
- Menggunakan pengadun pastri atau dua pisau meja, potong dipendekkan menjadi tepung sehingga ia menyerupai makanan yang kasar. Gunakan garpu untuk mengaduk dalam serbuk buttermilk untuk membuat adunan yang lembut, atau sehingga doh datang bersama dan meninggalkan sisi mangkuk.
- Teruskan kacau dengan garpu sehinggalah semua tepung ditanam ke dalam adonan, kemudian putarkan doh ke atas papan yang terapung ringan dan menguli 3 atau 4 kali sehingga licin dan boleh diurus.
- Dengan tangan atau pin rolling floured, aduk adunan dengan ketebalan 1/2 inci. Potong adunan dengan pemotong biskut berlapis 2 1/2 inci. Letakkan pusingan pada bahagian penaik 1 inci untuk biskut garing atau hampir menyentuh untuk biskut yang lebih lembut. Panggang 8 hingga 10 minit, atau sehingga ringan.
