Memasak perlahan membantu memasak daging babi.
Babi adalah daging nombor satu yang dimakan di dunia dan daging babi yang terdapat hari ini kurang lemak kerana makanan dan pembiakan yang lebih baik, menurut USDA. Babi kaya dengan vitamin dan mineral penting dan mudah untuk disediakan dalam periuk perlahan. Potong sirloin daging babi sering mempunyai hipbone dan backbone disertakan. Pakai daging itu mengeluarkan tulang dan gulung daging ke dalam panggang tanpa tulang untuk memasak.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- 2 hingga 4 lb sirloin daging babi panggang
- 13 oz. boleh menjadi sauerkraut
- 2 epal
- 2 hingga 3 cawan epal jus
Ringanlah daging babi panggang dalam periuk panas sederhana selepas memotong sebarang lemak dari panggang. Gulung panggang ke coklat semua sisi.
Letakkan daging sirloin babi perasan dalam periuk perlahan. Hidupkan periuk perlahan pada tetapan "rendah".
Buka kaleng sauerkraut dan letakkan kandungan dalam periuk perlahan di sekitar daging panggang sirloin. Jangan menguras periuk kubur; gunakan cecair dari kaleng juga.
Basuh dan keluarkan teras dari epal dengan pisau kecil atau corer apel. Potong 1/2 inci keping dan biarkan pada kulit epal. Letakkan epal epal di bahagian atas sirloin babi dalam periuk perlahan.
Tuang jus epal ke dalam periuk perlahan. Jus epal perlu meliputi kebanyakan sirloin babi dan terus lembab semasa memasak.
Tutup periuk perlahan dan masak sirloin babi tujuh hingga lapan jam dengan api yang rendah. Tanggalkan panggang daging babi dan letakkan di atas pinggan selama 15 minit sebelum mengiris. Masukkan daging babi yang dihiris di atas piring dengan hidangan sauerkraut yang dihiasi dengan kepingan epal yang mengelilingi sirloin babi yang diukir.
