Bagaimana Bake Red Snapper Fish

Snapper merah terdapat di Teluk Mexico dan perairan sekitarnya.

Dengan rasa yang lembut, manis dan tekstur separa tegas, kakap merah bertukar ke dalam mulut yang lazat apabila dibakar tepat di dalam ketuhar. Mentega merah masak keseluruhan atau potong ke dalam fillet. Kulit gelap merah jambu dan metaliknya memberikan persembahan yang mengagumkan apabila dibakar keseluruhannya. Ia sama-sama enak dalam bentuk fillet apabila dibasuh dengan baik dan dibakar seperti yang ada, atau dilapisi dalam serbuk roti.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

• Panci panggang
• Minyak sayuran
• Semburan masakan
• Pisau tukang masak tajam
• Minyak zaitun

• Garam
• Lada
• Herba kering, pilihan
• Perisa tambahan, pilihan
• Termometer makanan

Snapper panggang keseluruhan

Panaskan oven ke antara 375 dan 400 darjah Fahrenheit. Minyak perlahan dengan panci pemanggang cet dengan minyak atau semburan masak.

Letakkan snapper bersisik dan celah pada papan pemotongan yang bersih. Buat tiga hingga empat cincin menegak di sepanjang panjang snapper, di kedua-dua belah pihak, menggunakan pisau koki tajam.

Minyak zaitun yang menggelegak seluruh kakinya di kedua-dua belah pihak, kemudian musim sesuai dengan keinginan anda dengan garam dan lada. Masukkan perisa tambahan, seperti herba kering, bawang putih dan bawang cincang.

Berikan rongga kakap dengan herba dan aromatik segar, seperti rosemary dan thyme sprigs, daun telur, adas, bawang putih dan kepingan lemon.

Letakkan snapper di dalam panci panggang yang ringan. Bakar dalam ketuhar selama 10 hingga 15 minit setiap inci ketebalan di bahagian tebal ikan. Ikan ini dilakukan apabila daging itu penuh legap dan serpihan dengan mudah dengan garpu, atau suhu dalaman mencapai 145 F.

Fillets Baked Snapper

Panaskan ketuhar hingga 400 F. Pan kuali penaik cetek dengan minyak zaitun dan letakkan di dalam ketuhar untuk memanaskan.

Bilas dan tepuk keringkan tepung merah kakap, kemudian musim dengan murah hati dengan garam dan lada.

Orang Lain Membaca

• Bagaimana Menghancurkan Red Snapper
• Cara Memasak Kakap Merah Seluruh

Buka ketuhar dan letakkan tepung sampingan, bahagian kulit ke bawah, ke dalam minyak panas dalam kuali penaik. Dengar ikan untuk mendesis, yang memastikan kulit segar.

Tutup ketuhar dan masak ikan sehingga daging serba lengkap dan serpihan mudah dengan garpu, kira-kira tujuh hingga 10 minit. Hidangkan fillet yang panas, bahagian atas kulit.

Fillets Breaded Snapper

Panaskan ketuhar hingga 400 F. Bilas fillet kakap merah di bawah air sejuk dan sapukannya dengan tuala kertas

Mengeluarkan tiga mangkuk cetek dan tambahkan tepung kepada yang pertama. Pukul telur di kedua, dan tambah serbuk roti ke mangkuk ketiga. Gunakan apa-apa jenis serbuk roti, seperti biasa, gaya Itali atau panko.

Dredge setiap fillet ikan terlebih dahulu di dalam tepung, kemudian basuh dan basahkan roti serbuk. Tekan serbuk roti secara lembut ke dalam fillet supaya mereka mematuhi.

Letakkan fillet ikan yang dilapisi roti pada kuali pena yang ringan dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar fillet sehingga daging menjadi legap dan serpihan dengan mudah dengan garpu, atau mencapai suhu dalaman sekurang-kurangnya 145 F.

Petua: Petua

• Kebanyakan tangkapan ikan, terutamanya di kedai runcit, akan membuat skala dan memakan ikan untuk anda atas permintaan anda. Mintalah mereka untuk memotong kepala juga, jika anda lebih suka.
• Roti roti Panko membuat roti bakar yang renyah dan menyerap kurang minyak daripada serbuk roti tradisional. Musim mereka dengan keju Parmesan dan herba kering untuk rasa lebih.
• Roti ikan dengan barang hancuran lain - seperti keropok atau kacang - untuk rasa dan tekstur yang berbeza.