Asap hasil Anda sendiri di sebuah smokehouse lama.
Smokehouses digunakan untuk menjadi perlawanan di banyak rumah negara atau ladang, di mana ikan yang baru ditangkap, permainan atau hasil ladang boleh diisap untuk kedua-dua pemeliharaan dan rasa. Kini perokok logam kecil mudah dicari, dan ramai yang datang dengan set barbeku, tetapi jika anda ingin mendapatkan rasa tradisional dari kedai makan, mudah untuk membuat orang tua itu sendiri.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- 20-panjang 6-kaki, 1-dengan-5 lidah-dan-alur pain
- Pisau utiliti
- 2-panjang 6 kaki, 1-oleh-2 kayu
- 8-panjang 22-inci, 1-oleh-2 kayu
- 1 kuku 3/4 inci
- Hammer
- 8-panjang 22 inci, kayu 1-demi-1
- 2-panjang 25-inci, 1-dengan-4 kayu
- 2 engsel
- Gerudi
- Skru 1/2 inci
- 1 lembaran logam, 30-inci-30 inci
- 4 helai logam, 22-inci 23 inci
- Kuali elektrik
- Kapal-kapal kayu wangi / habuk papan
Nikmatilah lima keping papan lidah dan alur 1-by-5 inci yang mengukur panjang 6 kaki. Gunakan pisau utiliti untuk memotong lidah dari papan terakhir. Ulang tiga kali, supaya terdapat empat panel, setiap 6 kaki tinggi dan 25 inci lebar.
Letakkan dua kepingan 6 kaki dari kayu 1 inci demi satu di sepanjang sisi panjang dua panel. Ini akan menjadi sisi smokehouse. Selamatkan kayu 1-dengan-2 ke sisi dengan paku 1 3/4 inci yang dipalu setiap 5 inci sepanjang panjang.
Tempatkan dua keping kayu 1-demi-2 yang berukuran 22 inci di pinggir sisi pendek panel sisi dan selamat di tempat dengan kuku. Ulangi satu lagi panel (kembali smokehouse) dengan kepingan 22 inci yang berpusat di bahagian atas dan bawah, dan pada panel terakhir (pintu) dengan kepingan 22 inci berpusat 5 inci di bawah tepi atas dan bawah.
Pasang sekeping kayu 1-dengan-1 yang panjang 22 inci 18 inci dari bahagian bawah kedua-dua panel sisi untuk cleat, atau sokongan rak. Ulang setiap 14 inci sehingga terdapat empat kelapak pada setiap panel sampingan.
Posisikan sisi smokehouse tegak: papan 1-demi-2 di bahagian belakang dan pelapik menghadap ke dalam. Letakkan panel belakang di bahagian belakang sisi dan selamat dengan kuku melalui bahagian belakang ke papan kayu 1-demi-2 di bahagian belakang panel sisi.
Slot dua kepingan 25 inci kayu 1-dengan-4 di bahagian atas dan bawah bahagian depan panel sisi. Selamat di tempat dengan paku melalui sisi ke hujung bahagian 1 hingga ke-4.
Pasang dua engsel 8 inci dari hujung pintu menggunakan skru 1/2 inci dan gerudi. Tempatkan pintu di hadapan panel tepi dan letakkan baki bahagian engsel ke satu bahagian.
Orang Lain Membaca
Bagaimana Menghisap Ikan dalam Ketuhar
Bagaimana Menghisap Ikan dalam Perokok
Bagaimana Menghisap Ikan dalam PerokokBor tiga lubang pengudaraan yang lebar 2 inci melalui panel sampingan smokehouse; gerudi tiga lubang di bahagian atas dan tiga di bahagian bawah - 12 lubang sama sekali.
Letakkan sekeping logam lembaran 30-30 inci di atas smokehouse dan selamatkannya ke dinding dengan sekrup 1/2 inci. Letakkan empat keping 22-inci-23 inci logam (rak) di setiap rak cleat.
Letakkan periuk kuali elektrik di bahagian bawah smokehouse dan jalankan kord dari salah satu lubang pengudaraan. Letakkan habuk papan atau cip kayu wangi dalam kuali dan pasangkan kuasa untuk memulakan merokok.
Petua: Petua
- Pembakar propana dengan kuali tua di atas boleh menggantikan kuali elektrik.
- Sekiranya anda ingin pergi ke arang lama, arang perlahan dengan ketuhar lama yang penuh dengan habuk papan atau kerepek kayu boleh menggantikan sumber haba propana atau elektrik. Walau bagaimanapun, ini memerlukan lebih banyak cenderung.
- Sekiranya anda ingin menggantung ikan di dalam smokehouse, pasang skru cangkuk ke bahagian bawah bumbung logam.
- Letakkan smokehouse di kawasan yang selamat, jauh dari tumbuh-tumbuhan dan sebaik-baiknya di atas lantai konkrit atau berturap; lantai bumi yang baik juga boleh diterima.
