Sosej musim panas membeku dengan baik untuk memastikan ia segar lagi.
Sosej musim panas berada di bawah kategori sosej separuh kering, kerana berpengalaman dan sembuh sebelum pembungkusan. Perbezaan antara sosej kering dan separuh kering adalah proses pemanasan bahawa sosej separa kering menjalani memasak daging sepenuhnya. Rujuk label pada sosej musim panas untuk penyimpanan yang betul untuk memastikan sosej itu tetap segar dan selamat untuk dimakan. Menurut Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA, atau FSIS, anda juga boleh membekukan sosej musim panas untuk simpanan yang dilanjutkan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Kertas penyejuk beku
- Pita penyejuk beku
- Marker dakwat kekal
Memotong sekeping kertas beku cukup besar untuk membungkus sepenuhnya sekitar sosej musim panas.
Letakkan kertas peti sejuk ke permukaan rata dengan permukaan berkilat menghadap ke atas. Tempatkan sosej musim panas ke atas kertas beku di tengah dan lipat tepi kertas penyejuk di sekeliling sosej musim panas seolah-olah anda membungkus hadiah. Pita tepi kertas peti sejuk dengan selamat dengan pita beku untuk membungkus sosej musim panas dengan ketat.
Tulis tarikh di luar kertas penyejuk beku dengan penanda kekal.
Letakkan sosej musim panas ke dalam peti sejuk. Membekukan sosej musim panas selama satu hingga dua bulan, menurut USDA FSIS Sosej dan Lembaran Fakta Keselamatan Makanan. Syarikat Johnsonville Sosej mencadangkan sosej musim panas beku sehingga tiga bulan.
Tanggalkan sosej musim panas dari pembeku dan lepaskannya dari kertas beku untuk mencairkannya. Biarkan sosej musim panas dicairkan pada suhu bilik.
