Cara Membuat Artichoke dan Lemon Pesto

Ah, musim panas! Siapa yang mahu terjebak dengan memikirkan makan malam di dalam bilik apabila terdapat minuman sejuk dan masa yang baik menunggu di luar? Hari-hari yang panjang dan malam yang hangat bermakna masa untuk memasak lebih bijak untuk memaksimumkan segala yang ditawarkan musim. Membuat sekumpulan pesto tidak memerlukan masa, boleh digunakan dalam pelbagai cara dan tidak perlu dibatasi dengan bakul tradisional. Artichoke dan lemon pesto ini adalah angin untuk membuat dan bersinar musim panas itu sendiri, terima kasih kepada semangat limau dan herba segar. Gunakannya untuk makan malam pasta pada suatu malam, dan kemudian berikannya sebagai hidangan pembuka minuman bersebelahan yang seterusnya. Oleh itu, teruskan dan buat dua kali ganda - terdapat banyak musim panas yang akan datang.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

12 auns jarum yang diperap di dalam hati, dikeringkan
1/4 cawan parut keju parmesan
1/4 cawan yang dipanggang, pistachio unsalted
Daun cendawan 1/4 cawan
2 ulas bawang putih, dihancurkan
Jus dari 1 limau
Zest dari 1 lemon

1/4 sudu teh garam halal
1/3 cawan minyak zaitun
Pasta rambut malaikat (untuk hidangan pasta)
Baguette 12-14 inci (untuk bruschetta)
2 sudu minyak zaitun (untuk bruschetta)
2 sudu makan kacang pasta dihancurkan (untuk hiasan)
2 sudu besar keju parmesan parut (untuk hiasan)

Langkah 1: Buat Pesto

Tempatkan hati artichoke, 1/4 cawan parut keju parmesan, 1/4 cawan pistachios, pasli, bawang putih, jus lemon, zaitun lemon dan garam ke dalam pemproses makanan atau pengisar.

Proses bahan-bahan sehingga membentuk pes. Semasa mesin sedang berjalan, perlahan-lahan menambah 1/3 cawan minyak zaitun sehingga pesto digabungkan dengan baik. Simpan pesto, tertutup, di dalam peti sejuk selama seminggu.

Langkah 2: Buat Pasta Artichoke dan Lemon Pesto Pasta

Semasa bulan-bulan musim panas yang hangat, mudah selalu lebih baik - dan ia tidak menjadi lebih mudah daripada memasak pasta untuk melemparkan dengan beberapa pesto. Mempunyai artichoke dan lemon pesto sudah di tangan bermakna makan malam praktikal dibuat.

Untuk membuatnya, mula-mula membawa periuk air ke mendidih. Rebus pasta mengikut arahan pakej, longkang dan tuangkan dengan artichoke dan lemon pesto. Untuk setiap hidangan pasta 2-auns, anda memerlukan 1 hingga 2 sudu pesto. Hiaskan pasta dengan beberapa pistachios cincang dan keju parmesan parut.

Langkah 3: Buatlah Artichoke Heart dan Lemon Bruschetta

Jam gembira tidak lengkap tanpa beberapa gigitan yang lazat untuk pergi bersama-sama dengan gelas anggur putih yang sejuk. Pesto berfungsi sebagai topping rasa untuk roti panggang, membuat ini cara mudah untuk mendapatkan hasil yang terbaik dari perhimpunan anda.

Pertama, nipis tipis baguette itu. Letakkan kepingan pada kuali lembar dan berus ringan setiap satu dengan minyak zaitun.

Letakkan kuali lembaran di bawah pembakar ayam di dalam ketuhar. Roti roti hingga coklat keemasan.

Petua

Berhati-hati dengan roti pembakar: ia boleh pergi dari coklat keemasan untuk dibakar dalam sekejap. Jika broiler anda tidak rata, pastikan anda memutarkan kuali untuk memastikan setiap kepingan menjadi segar.

Biarkan kepingan roti sejuk sebelum mendahului setiap satu dengan satu sudu artichoke dan lemon pesto. Hiaskan bruschetta dengan pistachios cincang dan keju parmesan parut.