Makaroni dan keju teratas dengan serbuk roti panggang untuk kegagalan.
Pemasak perlahan memberikan hasil yang kaya dan berminyak dari makaroni dan keju dengan usaha yang minimum. Cuma tambahkan semua bahan resipi ke dalam periuk dan biarkan ia perlahan-lahan memasak untuk kesempurnaan cheesy. Sama ada resipi anda mengarahkan anda untuk mendahului mi anda atau membiarkan pemasak perlahan melakukan kerja, anda boleh mengharapkan untuk makan hidangan siap dalam dua hingga empat jam. Beberapa minit sebelum dihidangkan, taburkan segelas keju parut di atas dan biarkan ia mencairkan untuk hasil super cheesy.
Macaroni yang tidak matang
Makaroni yang tidak matang mengurangkan jumlah kerja persiapan tetapi meningkatkan masa memasak secara keseluruhan. Campurkan telur yang dipukul dengan 6 auns setiap susu yang disejat dan krim berat setiap cawan pasta kering mentah. Ini akan menghasilkan kira-kira empat hidangan. Lipat dalam 1 hingga 2 cawan keju cincang setiap cawan pasta, bergantung pada tahap cheesiness yang anda inginkan. Gunakan keju cheddar untuk versi klasik, atau campurkan dengan Monterey Jack atau Pepper Jack. Tuangkan campuran makaroni kering ke dalam periuk perlahan ringan dan masak selama empat jam. Kacau sekurang-kurangnya sekali di tengah jalan. Mie akan dimasak dan kenyal apabila selesai.
Macaroni masak
Mac dan keju yang dibuat dengan pasta yang dimasak tetap lembap yang sempurna dan cheesy dimasak dalam periuk perlahan. Kombinasikan telur yang dipukul bersama dengan 6 auns setiap susu yang disejat dan krim berat setiap 1 1/2 cawan pasta yang dimasak untuk menghasilkan kira-kira tiga hidangan. Kacau dalam 1 hingga 2 tepung mentega untuk menambah kekayaan, bersama dengan 1 hingga 2 cawan keju dicincang. Meningkatkan jumlahnya jika anda perlu memberi makan orang ramai. Masak selama dua hingga tiga jam, kacau sekali seketika untuk menggabungkan bahan-bahan dan mengelakkan melekat pada sisi periuk.
Variasi yang sedap
Ubah suai makaroni asas dan resipi keju untuk rasa yang lebih kreatif. Campurkan dalam bacon, kepingan udang, daging lembu atau ayam yang dihiris - semuanya dimasak - untuk mac dan keju yang gemuk. Kacau dalam paprika belang diced atau jalapenos, bersama-sama dengan beberapa squirts sos panas, untuk tendangan pedas. Daripada atau sebagai tambahan kepada keju cheddar tradisional, gunakan campuran keju Itali atau Mexico. Tuangkan asap cecair kecil menambah perokok halus, dan perasa seperti serbuk bawang dan garam bawang putih menambah perisa yang lazat.
Substitusi Sihat
Untuk mengurangkan kalori, cari keju cair rendah lemak atau menggantikan air atau susu skim untuk krim berat. Gunakan pasta gandum untuk alternatif yang lebih sihat. Untuk resipi yang memanggil mentega, gunakan sebatian marjerin atau ganti beberapa sudu krim masam rendah lemak atau keju krim.
