Ladu goreng sepasang dengan saus manis, masam dan pedas.
Sama ada anda membuat ladu goreng di rumah atau memesan takeout dari sebuah restoran, sos mencelup buatan sendiri boleh meningkatkan ladu yang lazat dengan rasa yang manis, masam atau pedas yang berlainan. Sesetengah sos yang disediakan untuk ladu Asia boleh manis atau terlalu pedas untuk pengunjung. Susu memasak buatan sendiri membolehkan anda menyesuaikan tahap panas pedas dan keseimbangan manis dan masam.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Jus air atau nanas
- Gula atau madu
- Cuka beras
- Sos soya
- Ketchup
- Saucepans
- Tepung jagung
- Mangkuk
- Halia segar
- bijan
- Scallions
- Cili merah
- Bawang putih
- Garam
Saus Sweet-and-Sour
Kombinasikan 8 bahagian air, 4 bahagian gula, 3 bahagian cuka beras, 1 bahagian kicap dan 1 bahagian saus dalam periuk di atas api sederhana. Untuk rasa buah, gantikan air dengan jus nanas.
Bawa campuran ke dalam reneh di atas api sederhana, kemudian turunkan haba supaya campuran terus gelembung perlahan-lahan.
Buat bubur jagung di dalam mangkuk yang berasingan. Untuk setiap cawan sos manis dan asam, anda perlu 2 sudu campuran buburan.
Kacau bubur jagung ke dalam sos simmering. Teruskan memasak sos selama 30 saat atau lebih untuk membolehkan tepung jagung untuk menebal saus.
Keluarkan sos dari panas dan biarkan ia sejuk sebelum disajikan.
Saus Makan Sos Pedas
Campurkan 4 bahagian kicap, 2 bahagian cuka beras dan 1 bahagian gula atau madu dalam mangkuk. Kacau campuran sehingga pemanis larut.
Tambah sepakan pedas dengan halia segar parut atau pes krim Asia. Masukkan pes halia atau cabai dalam jumlah yang sama dengan jumlah pemanis yang anda gunakan untuk keperibadian sederhana.
Orang Lain Membaca
Cara Membuat Pinggan Daripada Biskut Kalengan
Cara Membuat Ayam & Pinggan Menggunakan Bisquick
Cara Membuat Pinggan Daripada Biskut Kalengan
Cara Membuat Ayam & Pinggan Menggunakan BisquickHiaskan sos dengan biji wijen panggang atau ayam goreng tipis.
Sos Sos dengan Bawang Putih
Minat segelintir cili merah dan beberapa ulas bawang putih. Mengawal tahap haba pedas dengan menggunakan kebanyakan cili kecil dan panas seperti mata burung Thai atau lebih besar, cili ringan seperti lada Fresno.
Panaskan cili dan bawang putih dalam periuk di atas api sederhana dengan secubit garam, percikan air dan kira-kira 1/4 cawan setiap cuka beras dan gula.
Simmer campuran cabai selama lima hingga 10 minit, mengurangkan haba jika sos mula mendidih dengan kuat. Sos siap apabila cili lembut dan sausnya bertambah.
Masukkan sos ke suhu bilik sebelum menunaikannya.
Petua: Petua
- Untuk mengurangkan cili dan bawang putih dengan cepat, kira-kira memotongnya, kemudian pulangkannya dalam pemproses makanan.
- Memotong cili segar boleh menjengkelkan ke kulit, mata dan hidung. Gunakan sarung tangan atau basuh tangan anda selepas mengendalikan cili. Sekiranya anda menggunakan pemproses makanan untuk menanam cili, elakkan menghirup secara langsung ke atas pemproses makanan selepas anda mengeluarkan penutup.
