https://eurek-art.com
Slider Image

Cara Membuat Pickles Dill Mudah di Bucket 5-Gallon

2021

Jeruk hanya timun yang ditapai. Fermentasi adalah proses membiarkan bakteria tumbuh pada timun. Bakteria ini tidak membahayakan timun, ia hanya mencerna gula timun dan mengubahnya menjadi asid laktik. Ini mengubah rasa timun dan menghasilkan rasa masam yang bersifat acar. Oleh kerana kandungan asid laktik yang tinggi, jeruk mempunyai jangka hayat yang tidak terbatas, walaupun tidak dibiarkan lama untuk jangka waktu yang lama.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

  • Berus sayur
  • Timun jeruk
  • Rempah jeruk
  • Dill segar
  • Baldi 5-galon
  • Cuka putih
  • Garam pukulan
  • Bawang putih
  • Beg penyejuk beku
  • Plate
  • Tuala bersih
  • Cheesecloth
  • Periuk keluli tahan karat yang besar
  • Balang kaca
  • Spatula
  • Pembuat air mendidih

Langkah 1

Gosokkan timun segar di bawah air dengan berus sayur. Potong hujung tepung timun.

Langkah 2

Tambah 1/8 cawan rempah jeruk dan 1 tandan dill kepada baldi 5 galon.

Langkah 3

Masukkan timun ke dalam baldi.

Langkah 4

Masukkan 1 cawan cuka putih dan 3/4 cawan garam jeruk ke baldi. Tuang lebih kurang 1 gelen air ke dalam baldi.

Langkah 5

Tambah 10 ulas bawang putih yang dikupas segar, 1/8 cawan rempah jeruk dan 1 bungkus dill ke baldi supaya mereka terapung di atas timun.

Langkah 6

Letakkan pinggan yang sedikit lebih kecil daripada diameter baldi di atas campuran.

Langkah 7

Isikan balang 1 pasang dengan air dan letakkan balang di atas pinggan. Sekiranya anda tidak mempunyai balang 1 liter, berat badan akan berfungsi. Plat ini berfungsi untuk menahan mentimun untuk memastikan ia tetap tenggelam. Sekiranya timun tidak tenggelam, ia akan rosak. Pastikan bahawa apa sahaja berat badan yang anda gunakan cukup kuat untuk mengekalkan plat atau timun dari terapung.

Orang Lain Membaca

  • Bagaimana Membuat Jeruk Daripada Timun
  • Cara Dapatkan Kimchi untuk Ferment

Langkah 8

Tutup baldi dengan tuala. Simpan baldi pada suhu bilik. Semak baldi setiap hari untuk filem yang terbentuk di bahagian atas. Skim filem ini jika ia hadir.

Langkah 9

Benarkan timun menapai 2 1/2 hingga 3 minggu. Acar dilakukan apabila mereka berwarna rata dan lut.

Langkah 10

Terikan campuran cecair dari baldi dengan sebotol kemiri.

Langkah 11

Tuangkan cecair tegang ke dalam periuk besar.

Langkah 12

Letakkan acar ke dalam balang kaca sehingga 3/4 inci dari bahagian atas.

Langkah 13

Rebus cecair yang tegang.

Langkah 14

Tuangkan cecair tegang ke dalam setiap balang hingga 1/2 inci dari atas. Tanggalkan gelembung udara dengan mengaduk dengan spatula yang tipis.

Langkah 15

Skru pada penutup ke balang. Tetapkan balang di dalam periuk air mendidih selama 15 minit untuk memadam semua udara dari balang dengan betul.

Langkah 16

Biarkan jeruk ditapai di dalam balang selama sekurang-kurangnya 1 minggu sebelum makan.

Cara Memangkas Tanaman Burung Syurga

Cara Memangkas Tanaman Burung Syurga

Apabila Tragedi Berubah Rumah Anda ke Rumah Lain

Apabila Tragedi Berubah Rumah Anda ke Rumah Lain

Buffalo Leather Vs.  Kulit lembu

Buffalo Leather Vs. Kulit lembu